央廣網北京7月12日消息 據中國鄉村之聲《三農中國》報道，記者從農業農村部了解到，近年來，各地農業農村部門認真履職、主動出擊，圍繞農獸藥殘留、非法添加、違禁使用、私屠濫宰及注水和注入其他物質等突出問題，堅持問題導向，加大巡查檢查和監督抽查力度，實行最嚴格的監管、最嚴厲的處罰，會同公檢法機關嚴厲打擊農產品質量安全領域違法違規行為，有效維護了消費者合法權益，切實保障了農產品質量安全。

其中山西、天津、新疆、安徽、云南、四川、廣東、浙江等地農業農村部門緊抓線索，深挖源頭，積極查辦案件，依法查處了一批農產品質量安全執法監管大案要案。日前，農業農村部向社會公布農產品質量安全執法監管十大典型案例，供各地農業農村部門學習借鑒，推動加大農產品質量安全執法監管力度，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

中國社科院農村發展研究所研究員、中國鄉村之聲特約評論員李國祥認為，食品安全無小事，“十大典型案例”的公布是又一次對“舌尖上的安全”敲醒警鐘，有一定的震懾作用。

李國祥：保障“舌尖上的安全”、保障食品安全，實際上是對藥物使用以及農產品、肉品安全性各個方面都保持高壓態勢。要嚴加管理。盡管全國重大的、突出的農產品質量安全問題和不好的現象得到了遏制，農產品質量安全總體狀況也在不斷改善，但是在公布的十大案例中，仍然透露出一些不安全的隱患，特別是除2016年之前的案例，2018年也出現了食品安全出問題的案例，雖然數量少了，但是食品安全問題還是不能掉以輕心。保障食品安全不能因為只有1%不合格就覺得足夠了，要做到100%合格。

李國祥指出，要從源頭上治理食品安全問題，同時加大懲治力度，并對已經出現問題的對象順藤摸瓜追查到底。

李國祥：一方面從源頭上通過政策激勵、引導，要科學使用投入物，加強監管;另一方面，要對食品進行嚴格的檢驗檢測，發現違規、違法的情況要給予重重的懲罰;對于已經發生的案件，要一直追查下去，舉一反三，把事情的來龍去脈、如何杜絕等事情搞清楚。