17日，記者從東莞市食藥監局獲悉，今年上半年，該局對市內570批次肉制品、蔬菜制品等食品品種進行質量監督抽檢，不合格24批次，合格率為95.8%。其中，醬腌菜不合格率超過一成。

據了解，為加強全市農貿市場食品質量安全監管，市食藥監局對市內農貿市場(菜市場)經營的肉制品、蔬菜制品、水產制品、豆制品等食品開展質量抽檢。共抽檢570批次樣品，檢驗結果顯示合格546批次，不合格24批次，合格率為95.8%，總體質量平穩。

抽檢的品種分別為肉制品253批、蔬菜制品142批、水產制品49批、豆制品126批，抽檢發現不合格的品種有1批肉制品和23批蔬菜制品(主要是醬腌菜)，不合格率分別為0.4%和16.2%;肉制品不合格項目為“過氧化值”超標，醬腌菜主要不合格項目為“二氧化硫”和“防腐劑(苯甲酸、脫氫乙酸)混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和”超標。

市食藥監局有關負責人表示，二氧化硫可以起到護色、防腐、漂白和抗氧化的作用，依據相關規定，每千克二氧化硫含量不得超過0.1克，過量攝入可能會引發身體不適。“目前，我局對抽檢發現的不合格產品已按照規定及時進行控制，并責令經營單位采取下架、召回等措施，并對不合格產品的經營者依法進行處理，消除安全隱患。提醒廣大消費者，如果購買到或者發現市場上不合格產品，請及時撥打12331電話進行投訴或舉報。”