國務院食安辦副主任、國家市場監管總局副局長孫梅君在論壇上指出，“互聯網+”食品新業態蓬勃發展，線上線下融合打通，重構了生產經營模式，讓原料的供應商更優、產品的價格更低、品質品牌更好、食品更加安全可靠。與此同時，食品安全監管也應順勢而為，進行線上線下聯動的監管方式革命，這對保障好“互聯網+”時代的食品安全尤其重要。

據國家市場監管總局食監二司司長馬純良介紹，互聯網食品每年的銷售額近十萬億元，加強互聯網食品安全監管是民生要事。要發揮監管部門、輿論和社會的作用，形成共享共治合力。

“加強互聯網食品安全監管，一個有效的辦法是加強互聯網經營的監測，”馬純良表示，“下一步我們會要求平臺和地方的監管部門進行密切聯系，把對入網經營者的評論作為監管的一個線索來加強調查，加強監管。”

阿里巴巴政府事務負責人邢悅介紹了新零售時代，阿里巴巴運用互聯網、大數據、云計算、區塊鏈、人工智能等領域的線上技術優勢，賦能線下生態，協助政府創新食品安全的社會治理方式;通過數據共享、全程留痕、實時追溯、線上線下結合等舉措，努力實現平臺銷售食品事前、事中、事后的全流程溯源和平臺治理方式，助力食品安全監管效能提升。

邢悅列舉了多個阿里巴巴新零售業態保障食品安全的事例。近年來，阿里巴巴與行政執法機構成立“云劍聯盟”，推送食藥類刑事案件線索114起，案值超1.5億元;天貓攜手六大國字頭機構推進國民營養計劃，以大數據引導品牌生產低鹽少糖健康食品;口碑發起“無地溝油”行動，目前已有6萬多家餐廳響應;盒馬鮮生與地方企業合作，發動1000多戶貧困戶散養“石門土雞”，戶均收入達2至3萬元;餓了么開展“明廚亮灶”行動，每天觸達用戶逾百萬;推出“藍色星球計劃”，累計吸引3000萬人次參與，產生無需餐具訂單1億份。

這些都是新零售聚線上線下之力保障食品安全的縮影。從布局優質產品原產地到建立行業標準，從利用人工智能、大數據等手段為食品安全提供線上保障，到將線上信息輻射線下，從而構建起整個新零售基礎設施。新零售正在為數字時代的食品安全貢獻新的力量。