(記者 洪磊 實習生 丁嘉奕 通訊員 王利宏 王剛 蔡威) 民以為食為天，食以“安”為先。落實國家食品安全戰略、順應群眾對美好生活向往，自2016年起，宿豫區以創建省級食品安全示范城市為抓手，全力打造“食安宿豫”名片，守護群眾“舌尖上的安全”，推動食品安全形勢持續穩定向好，初步實現了經濟發展與惠民利民統籌發展。

黨委政府高度重視，創建工作組織有力。強化責任保障，將食品安全納入宿豫區“十三五”規劃，并列入全區年度綜合目標考評中;強化組織保障，專門成立創建工作領導小組，制定實施方案并分解到各責任單位;強化經費保障，加大對食品安全工作的財政保障力度，并根據創建工作實行動態增長，2017年、2018年專項經費分別為405萬元、470萬元，滿足人均2元的食品安全監管經費、千人4批次的食品安全抽檢經費要求。

完善健全監管體系，各項保障落實到位。確保責任明確，成立并適時調整區食安委成員單位，各鄉鎮均成立相應機構，健全區、鄉、村三級食安監管體系，目前全區協管員、信息員達160余人;確保崗位落實，區市場監管局加掛區食品藥品監督管理局牌子，設置7個分局劃片管理;確保人員過硬，連續四年組織監管執法人員全員參加食品安全專業培訓，在全市率先建立食品生產企業質量負責人培訓制度，組織食品安全培訓13期，培訓食品從業人員5782人;確保手段有力，在全市率先成立食品安全快速檢測中心，打造食品快檢專業機構，將快檢場所前移至農貿市場、小區菜場等食品監管最前沿。

著眼有效防控風險，監督執法全面覆蓋。暢通“行刑”對接渠道，建立跨部門食品安全違法行為“行刑”銜接機制，建立聯動工作機制，推進監管、執法等信息資源共享與合作，促進行政執法與刑事司法有效銜接。組織開展“四大”行動，實施食品安全“清源”“凈流”“掃雷”和“利劍”行動，深化農村食品安全治理，2016年、2017年檢查各類市場主體6236家次，查處各類違法違規行為131起，下發責令整改通知書159份;今年以來，查處各類市場主體4983家次，查處各類違法違規行為105起。組織開展風險排查，建立食品風險隱患排查清單，指導企業開展風險隱患評估，及時發現、分析、整改各類食品安全隱患，同時，加強應急隊伍建設，健全食品突發事件應急體制機制。組織開展專項整治，集中力量開展“小飯桌”“集中消毒餐飲具”“酒類”和學校食堂、養老機構食堂等食品安全專項整治。

治標與治本相結合，源頭治理成效凸顯。推進農業標準化生產建設，開展名優農產品品牌創建和“三品一標”認證，目前已創建涉農省、市名牌產品9個，全區認證產品達到272個;督促企業落實主體責任，嚴格落實“雙隨機”檢查巡查制度，督促企業落實培訓考核、風險自查、產品召回、全過程記錄、應急處置等內部管理制度;加強集中交易市場管理，已建成餐飲食品安全示范街區2條、示范店20個，投入3000多萬元對全區9家農貿市場進行升級改造，落實市場準入制度;加強餐廚廢棄物管理，從抓好源頭管理、規范作業服務、強化處置監管、查處非法行為等方面入手，有效維護餐廚垃圾廢棄物資源化利用和無害化處理;加強食品“三小”行業管理，對食品小作坊實行登記管理，及時調整食品小作坊產品目錄，組織全區餐飲服務單位開展量化分級評定，持證餐飲單位量化分級率達100%、公示率達100%。

多管齊下搭建平臺，推動社會共建共治。搭建科普宣教平臺，按照一手抓監管、一手抓宣傳的思路，以科普宣傳為突破口，做好道德講堂、繼續教育培訓、食品安全熱點輿論引導等工作，讓群眾和企業、經營戶知曉、認同并主動參與省級食品安全示范城市創建;搭建投訴舉報平臺，理順投訴舉報處置程序，暢通投訴舉報渠道，充分利用12345政府服務熱線、12331食品藥品投訴舉報熱線，健全完善食品安全有獎投訴舉報機制;搭建社會監督平臺，舉辦創建誓師大會，邀請媒體、群眾參與監督，主動接受人大、政協督查。