俗話說，“民以食為天，食以安為先。”食品安全直接影響著一座城市的食品安全公共環境水平, 對城市的綜合發展具有深遠而長久的意義。賽罕區以最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，大力推進食品市場整治，優化提升食品市場布局，打響了食品安全“保胃戰”，吹響了“三城同創”戰役沖鋒號!

以城邊村為重點，持續推進“黑作坊”整治攻堅戰

最近，困擾賽罕區前不塔氣村的村民感受變化最大的就是村里的一些衛生條件差、噪音擾民的“三無”食品小作坊不見了。居住在該村近30年的村民郭建強高興地說：“以前我家不遠處有一個豆腐加工廠，不僅噪音三更半夜的擾民，而且廠子里的氣味非常難聞，嗆得人大夏天也不敢開窗。”

原來為了徹底打擊取締食品加工“黑作坊”，賽罕區持續推進“黑作坊”整治攻堅戰，先后對前不塔氣村、壩堰村等進行了專項整治行動。共依法查扣原材料249袋，收繳加工工具35臺，拆除違法使用常壓帶壓鍋爐12臺，現場封停整頓“黑作坊”24家。賽罕區作為首府最大的城區，城邊村數量多，管理難度大。尤其是，“黑作坊”普遍藏匿于生活區，生產規模小、銷售運輸便利，隱蔽性強，容易形成監管死角和盲區。同時，此類“黑作坊”普遍存在生產、經營、住宿、存儲混存等亂象，無上下水、無洗刷池、無消毒保潔等設施，而且違規使用常壓帶壓鍋爐，存在極大的安全隱患。

如何進一步加強此類區域的監管?據賽罕區食藥局局長劉卓斌介紹，為進一步加強城邊村“黑作坊”整治，賽罕區食藥部門與城管部門協調聯動，組成聯合調查組定期檢查、主動出擊，堅決打擊“黑作坊”，保障食品安全。同時，建立健全案件查辦制度和流程，嚴格規范案件查辦行為，公安機關明確了負責打擊食品安全犯罪的機構和人員。2017年至今，共立案查處食品生產、流通、餐飲環節案件300多件。

以農貿市場為重點，守護好百姓“舌尖上的安全”

作為百姓食品來源的主要渠道，農貿市場的環境衛生狀況直接影響著食品安全，也影響著創建國家食品安全城市的成績。

近日，記者來到賽罕區保全農貿市場，真實地感受到了這里的變化：市場內地面平整干凈，攤位整潔有序，蔬菜類、肉類、熟食類等功能區整齊劃一，攤位上都掛有標志牌，統一規格的柜臺上各類商品擺放有序，整個市場秩序井然，環境更加整潔衛生。用該市場負責人蘭麗花的話解釋：“這些變化，得益于賽罕區對農貿市場環境衛生‘臟、亂、差’的專項整治，得益于市場內商戶環境衛生意識的提高。”

食品安全無小事。為了打造群眾滿意的農貿市場，賽罕區加大對各類農貿市場內衛生“死角”的反復清理，按照吸水、防滑、易清掃的標準對市場內路面進行翻新硬化，并標明區域，劃行規市，合理布局，突出精細化設計和規范化管理。同時完善市場基礎設施和功能配套，更換攤位圍擋，配備防護網、罩等“三防”措施。并加大對商戶的宣傳教育，引導將垃圾傾倒在垃圾車或垃圾箱內，盡量避免垃圾落地，減少市場內污染，提高市場衛生環境質量，努力打造證照齊全、規范懸掛、設施完善、衛生整潔的市場經營環境。

“市場環境好了，不僅商戶舒心了，而且顧客也多了!”這是在市場內聽到商戶說得最多的肺腑之言。據了解，在農貿市場整治和改造提升中，賽罕區堅持以問題為導向，加大源頭預防和治理，食品安全檢測達到4批次/千人，不合格產品核查處置完成率達到100%。同時，建設完成9個標準化基層監管所，網格化監管模式基本成型，食品安全監管得到有效加強。

以“便民惠民”為原則，優化提升便民市場布局

曾經擁堵不堪、垃圾遍地的“馬路市場”，一夜之間都去哪里了? 其實他們沒有消失，而是搬到了新建的便民市場。

近日，記者在賽罕區羽神生鮮便民市場便看到了另外一番熱鬧景象。一排排整齊的攤位，琳瑯滿目的瓜果蔬菜、種類齊全的日用食品、安全暢通的過道，市場內鮮肉區、蔬菜區、干貨區、水產區等攤位區域分隔有序，物品豐富，擠滿了購物的市民。當初的馬路市場攤販進入便民市場后，價格依然低廉，食品更加新鮮，唯一不同的就是管理模式更加規范化、種類更加齊全、周邊居民買菜更便捷了。

來逛市場的孫曉玲女士說，“以前雖然買菜也方便，但馬路市場環境差，還占道經營，影響交通?，F在好了，新市場啟用，不僅干凈整潔，環境也變好了，而且銷售的物品種類齊全。以前買菜，我得多走幾公里才能買到菜，而且市場環境差，現在在家門口就能買到既新鮮又實惠的肉菜產品，讓我們老百姓吃的更健康、安全、放心一些。”

賽罕區城管執法局張勇給記者介紹說：“為了給市民打造一個干凈整潔，井然有序的市場環境，賽罕區不斷加大投入力度，加快布局建設一批便民市場，著力構建“10分鐘生活圈”。新建便民市場的選址是通過老舊小區改造、拆除涼房、閑置的個人土地來騰出空地重新建設。到目前為止，新建10個便民市場，3個已投入運營，同時還對10個農產品集中交易市場和便民市場進行了改擴建。”

據了解，在服務百姓、惠及民生的工作中，賽罕區還將便民服務點建設到了市民家門口，讓“驛站”進駐社區。新建的“小區驛站”，集超市、門衛、休息室和衛生間等多種功能為一體，不僅切實提高了城市公共服務設施的利用率，也方便了居民購買食品和休閑休息，實現便民“零距離”。目前，賽罕區的“小區驛站”30座已經投入使用，8座已經完工準備接入水電即將投入使用，剩余的100多座將在年底前建成并投入使用。