跑者很多時候都有疑問，為什么跑步看不見瘦身效果?或者是跑步越跑越疲憊?疑問解決不了，久而久之就不堅持了。其實很多情況下，都要歸咎于你的飲食。

一個身材勻稱沒絲毫贅肉，而且跑步速度快、持續時間長、跑步距離遠的“超級跑者”，肯定擁有一份自己的獨家食譜。這份食譜可以為跑者帶來能量的恢復，可以給跑者帶來健美的身材，還可以為跑者帶來活力與健康。

今天讀行君就將超級跑者的獨家食譜分享給你們，希望廣大跑友也能夠，擁有健康的Body，去享受跑步帶來的喜悅。

鮮脆紫甘藍沙拉

這道菜超級美味，而且里面含有很多抗衰老食材，一定能讓你光芒四射，正如這道菜的賣相一樣令人垂涎欲滴。

材料

1/4棵紫甘藍

1根胡蘿卜

1個蘋果

1把葡萄干

若干南瓜子

2湯匙低脂天然酸奶

1根芹菜

烹飪提示

紫甘藍洗凈，剝掉最外層的葉子。我把一兩瓣紫甘藍葉用作沙拉裝盤，因此可以留幾瓣備用。紫甘藍切絲切碎。胡蘿卜、蘋果、芹菜洗凈，切成薄片。把低脂天然酸奶放入碗中，加入全部食材，攪拌混合在一起。這便是口感爽脆的紫甘藍沙拉，最后把沙拉倒在紫甘藍葉子上。實在是又好看又好吃。

紅腰豆甘薯漢堡

這款漢堡簡直是健康滿滿，當中的甘薯和紅腰豆都會讓你的皮膚富有彈性和光澤。

材料

1個甘薯

一小罐即食紅腰豆

半片全麥面包

2根小蔥

鮮脆生菜葉

洋蔥

小番茄

調味料

烹飪提示

烤箱預熱至中火。將半片全麥面包放到攪拌機中，攪拌成面包屑。面包屑均勻放在烤盤上，噴上幾滴低熱量的優質油。將烤盤放在烤箱的中層，烘烤約20分鐘，直到面包屑呈金黃色，烘烤到一半時要翻攪。甘薯去皮切塊。在鍋中加水，煮沸，然后加入甘薯，中火煮15~20分鐘，直至甘薯變軟，然后熄火，瀝干水分。

將甘薯和熟紅腰豆一起放入攪拌機，加入洗凈和切碎的小蔥，混合攪拌。從烤箱中取出面包屑，放一旁冷卻待用。從攪拌機中取出甘薯混合泥，倒入碟子，并按成圓餅狀，放入面包屑中，使圓餅兩面都沾滿面包屑。煎鍋中火加熱，噴上少許低脂優質油，每面煎3~4分鐘，直到表面酥脆金黃。

太陽湯

太陽湯采用了富含β-胡蘿卜素的食物，讓你煥發自然光彩。

材料

1個甘薯

1/2個南瓜

1個洋蔥

2根胡蘿卜

1個蔬菜濃湯寶

少量辣椒粉

姜粉

一小勺天然希臘酸奶

辣椒片

烹飪提示

大鍋加熱，洋蔥切絲后用少量油翻炒直至變軟。甘薯、南瓜、胡蘿卜去皮且切塊，并一起放入大鍋，然后加入蔬菜濃湯寶，加入一杯水。待煮沸后調到小火燉20~25分鐘。煮熟后，熄火，撈出食材，待自然冷卻至不燙手，將它們全部攪拌混合，加入辣椒粉和姜粉，以及你想要的其他調料。最后加入少許胡蘿卜絲，加入一小勺天然希臘酸奶和少許辣椒片放到濃湯的正中間點綴一下。

生姜香橙三文魚沙拉

這款風味是的夏日沙拉富含抗衰老食物而且非常飽腹，因此它既能滿足你的味蕾，又能幫你保持身材。

材料

1塊煮熟的三文魚排

1個牛油果

1根胡蘿卜

1個香橙

1根小蔥

少量姜粉

香菜葉

辣椒片

烹飪提示

首先，胡蘿卜洗凈切絲，放入碗里。擠入新鮮的橙汁，加入適量香橙皮，撒上一點點的姜粉，攪拌混合。牛油果去皮切片，與胡蘿卜絲、切成小片的熟三文魚排一同裝盤，最后撒上小蔥花、香菜葉和少許干辣椒片。

綠色果昔

這款果昔洋溢著青春與活力，絕對讓你看起來年輕10歲，因為它富含維生素和礦物質，能從內而外呵護你的肌膚。

材料

1/2根黃瓜

2根芹菜

一把菠菜

1根胡蘿卜

1個梨

1個奇異果

1個蘋果

烹飪提示

把所有材料洗凈、去皮、切成小塊。放入攪拌機中，加入一些水。如果你想要濃稠些，只需要少放些水就好了。攪拌后倒入玻璃杯里。