廣東這17批次食品不合格 外賣腸粉查出沙門氏菌

南方網訊(全媒體記者/王佳欣 實習生/王琦)據廣東省食品藥品監督管理局官網消息，近期，廣東組織開展對全省范圍內生產經營的9大類食品進行監督抽檢工作，包括糧食加工品、食用油、乳制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、糕點、蜂產品、餐飲食品等共883批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品866批次，不合格樣品17批次。

此次抽檢中，餐飲食品不合格數量最多，共5批次不合格，中山市多家海鮮酒樓中招。從不合格原因來看，主要集中在肉類產品被檢測出國家禁止含有的“氯霉素”“孔雀石綠”等成分。

其中，中山市新成海港大酒樓有限公司2018年5月17日銷售的豬肉，氯霉素檢出值為0.55μg/kg，同時該店銷售的山坑鯇魚，氯霉素檢出值為0.38μg/kg，不符合標準規定(不得檢出)。中山市南海漁村大酒樓2018年5月16日銷售的鯇魚，孔雀石綠檢出值為2.52μg/kg，不符合標準規定(不得檢出)?；葜菔谢莩菂^小肥鵝茶餐廳2018年5月22日銷售的明爐燒鴨，沙門氏菌檢出結果為檢出，不符合標準規定(不得檢出)。

記者了解到，氯霉素存在嚴重的毒副作用，能抑制人體骨髓造血功能，引起人類的再生障礙性貧血，粒狀白細胞缺乏癥，新生兒、早產兒灰色綜合征等疾病，因此動物食品中的氯霉素殘留對人類的健康構成了巨大威脅。歐盟、美國等均在法規中規定CAP殘留限量標準為“零容許量”(Zero tolerance)，即不得檢出。我國已將氯霉素從2000年《中國獸藥典》中刪除，在《動物性食品獸藥殘留規定》中規定可食部分不得檢出。

此外，備受消費者青睞的外賣食品也被檢出一批次不合格。公告顯示，餓了么網銀佳腸粉店(廣州蘿崗萬達店)2018年5月28日銷售的雞蛋腸，沙門氏菌檢出結果為檢出，不符合標準規定(未檢出)。

據悉，沙門氏菌是全球范圍內常見的食源性致病菌之一。據統計，在世界各國的細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。國家標準《食品安全國家標準食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)中規定預包裝肉制品、水產制品、即食蛋制品、糧食制品、即食豆類制品等十一類產品中沙門氏菌為5次檢測結果均不得檢出。

糕點方面，此次抽檢共檢出3批次不合格，分別是：肇慶市昌大昌超級購物廣場有限公司四會廣場店銷售的標示為東莞冠煌食品有限公司2018年1月27日生產、規格為350克/盒的壹格牌金桔味葡萄干沙琪瑪(薩其馬)，霉菌檢出值為200CFU/g，比標準規定(不超過150CFU/g)高出0.3倍。珠海市南屏鵬泰購物廣場銷售的標示為珠海市廣聯食品有限公司2018年5月15日生產、規格為208g/盒的杏仁餅，菌落總數5次檢出值不符合標準。廣州市番禺區天匯百貨商場銷售的標示為廣州市樂豐食品實業有限公司2017年9月6日生產、規格為250克(g)/盒的蜜柚酥，酸價(以脂肪計)檢出值為11.7mg/g，比標準規定(不超過5mg/g)高出1.34倍。

蜂產品不合格1批次：廣東永旺天河城商業有限公司廣州鳳凰城廣場分公司銷售的標示為東莞市養生源蜂業有限公司2017年10月9日生產、規格為456g/瓶的冬蜜，菌落總數檢出值為5600CFU/g，比標準規定(不超過1000CFU/g)高出4.6倍。

糧食加工品不合格1批次：湛江市潤民商業有限公司銷售的2018年1月24日購進、規格為散裝稱重的玉米粉，玉米赤霉烯酮檢出值為197μg/kg，比標準規定(不超過60μg/kg)高出2.28倍。

針對上述不合格產品，廣東省食品藥品監督管理局要求相關市(區)食品藥品監管部門及時對其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改;并要求經營單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

【食品安全消費提示】

1.應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全;

2.不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品;

3.不要購買公布的不合格產品。

歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注每周食品抽檢信息公布，如發現危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打當地食品藥品監管部門投訴舉報電話12331。