為進一步加強學校食堂食品安全工作，有效保障學生身體健康和生命安全，8月22日，丹江口市教育局聯合該市食品藥品監督管理局在該市大壩中學召開學校食堂食品安全培訓工作會議。丹江口市教育局黨委委員、副局長高波出席會議。各中心學校負責后勤管理工作人員;各鄉鎮鎮中、鎮小分管校長和食堂負責人;城區有學生食堂的學校(幼兒園)分管校長和食堂負責人共計130余人參加會議。

培訓期間，丹江口市后勤辦主任何志德傳達貫徹了省、十堰市學校后勤管理暨學校食品安全工作會議精神。并總結了2018年上半年該市學校后勤管理工作成績，安排部署2018年下半年工作。

丹江口市教育局黨委委員、副局長高波就該市學校食堂食品安全工作進行了系統總結，著重分析了當前學校食堂食品安全工作面臨的形勢，指出了存在的問題不足，就如何抓好下步工作進行了總體部署。要求各單位食堂管理人員提高認識、認清形式，從學校“大安全”著眼，在規范食堂管理上下工夫，盡職履責，切實保障師生飲食安全。

丹江口市食品藥品監督管理局相關負責人分析了該市學校當前食品安全形勢，以鮮活的案例警示各供餐單位要進一步加強食品安全管理，確保學校的安全穩定。并就食堂環境衛生、食品原材料進貨、食品加工、餐飲用具消毒、飯菜留樣、從業人員培訓等方面提出相關要求。

會后，丹江口市疾控中心相關人員對與會人員進行了學生營養餐科學搭配等業務培訓。

據了解，開學后丹江口市教育局將聯合該市食藥監局，采取邊檢查、邊通報、邊督促整改的方式，對該市中小學和幼兒園食堂進行大檢查、大整改，對整改落實不力、風險隱患較高的單位，將依法采取約談負責人、從嚴從重處罰和全市通報等措施，直到整改到位，以此督促學校食堂軟硬件條件提檔升級，最終推進該市學校食堂餐飲安全大提升。