中國質量新聞網訊 2018年8月29日，濱州市食品藥品監督管理局官網發布食品流通環節抽檢信息通告。信息顯示，近期，濱州市食品藥品監督管理局組織流通環節抽檢工作，抽檢品類包括17類食品，共79批次樣品，抽檢檢驗項目合格樣品79批次，不合格樣品0批次。

本次抽檢食用油、油脂及其制品7批、淀粉及淀粉制品3批、豆制品3批、蜂產品1批、酒類8批、肉制品4批、乳制品2批、飲料12批、方便食品3批、餅干3批、罐頭5批、冷凍飲品1批、薯類和膨化食品2批、蔬菜制品5批、水果制品3批、調味品11批、糕點6批;共計79批，全部合格。

消費者如果發現購買的食品存在安全問題，請撥打投訴舉報電話12331。

本次檢驗項目

一、食用油、油脂及其制品

(一)抽檢依據

抽檢依據GB 19111-2003《玉米油》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB/T 1534-2003《花生油》標準要求

(二)檢驗項目

1.花生油檢驗項目包括：酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)

2.玉米油檢驗項目包括：酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)

3.芝麻油檢驗項目包括：酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)

4.橄欖油、油橄欖果渣油檢驗項目包括：酸值/酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶劑殘留量、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)

二、調味品

(一)抽檢依據

抽檢依據GB/T 18186-2000《釀造醬油》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》標準要求經抽樣檢驗，所檢項目符合GB 18187-2000《釀造食醋》、GB 2719-2003《食醋衛生標準》標準要求

(二)檢驗項目

1.釀造醬油、配制醬油(釀造和配制按2:1)檢驗項目包括：氨基酸態氮、銨鹽(以占氨基酸態氮的百分比計)、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)

2.釀造食醋、配制食醋檢驗項目包括：總酸(以乙酸計)、游離礦酸、黃曲霉毒素B1、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)

三、肉制品

(一)抽檢依據

抽檢依據《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》(GB 2762—2012，樣品生產日期在2017年9月17日之前)、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》〔GB 2762—2017，樣品生產日期在2017年9月17日(含)之后〕、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》(GB 29921—2013)、《食品安全國家標準 熟肉制品》(GB 2726—2016)、《食品安全國家標準 腌臘肉制品》(GB 2730—2015)、《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》(整頓辦函〔2011〕1號)等標準及產品明示標準和指標的要求。

(二)檢驗項目

1.腌臘肉制品檢驗項目包括三甲胺氮、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、總砷(以As計)、N-二甲基亞硝胺、氯霉素、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、胭脂紅。

2.醬鹵肉制品檢驗項目包括鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、總砷(以As計)、氯霉素、酸性橙Ⅱ、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7、商業無菌。

3.熟肉干制品檢驗項目包括鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、總砷(以As計)、氯霉素、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7。

4.熏燒烤肉制品檢驗項目包括鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、總砷(以As計)、苯并[a]芘、氯霉素、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7。

5.熏煮香腸火腿制品檢驗項目包括鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、鉻(以Cr計)、總砷(以As計)、氯霉素、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、胭脂紅、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、大腸埃希氏菌O157:H7。

四、乳制品

(一)抽檢依據

抽檢依據GB 25191-2010《食品安全國家標準 調制乳》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》標準要求

(二)檢驗項目

1.巴氏殺菌乳抽檢項目包括蛋白質、酸度、黃曲霉毒素M1、地塞米松、三聚氰胺、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌

2.滅菌乳抽檢項目包括脂肪、非脂乳固體、蛋白質、酸度、黃曲霉毒素M1、地塞米松、三聚氰胺、商業無菌

3.發酵乳抽檢項目包括脂肪、非脂乳固體、蛋白質、酸度、乳酸菌數、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌4.全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉抽檢項目包括脂肪、蛋白質、水分、黃曲霉毒素M1、亞硝酸鹽(以NaNO2計)、三聚氰胺、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌

五、飲料

(一)抽檢依據

抽檢依據GB 19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲用水》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB/T 21733-2008《茶飲料》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》標準要求

(二)檢驗項目

1.飲用天然礦泉水檢驗項目包括 界限指標、耗氧量(以O2計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、鉛(以Pb計)、總汞(以Hg計)、鉻、鎳、銻、硒、氟化物(以F-計)、氰化物(以CN-計)、溴酸鹽、硝酸鹽(以NO3-計)、亞硝酸鹽(以NO2-計)、大腸菌群、糞鏈球菌、產氣莢膜梭菌、銅綠假單胞菌

2.飲用純凈水檢驗項目包括耗氧量(以O2計)、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、亞硝酸鹽(以NO2-計)、余氯(游離氯)、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸鹽、大腸菌群、銅綠假單胞菌

3.果蔬汁飲料檢驗項目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、合成著色劑(赤蘚紅、酸性紅、莧菜紅、誘惑紅、新紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍)

4.蛋白飲料抽檢項目包括蛋白質、三聚氰胺、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)

5.茶飲料抽檢項目包括苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)

六、方便食品

(一)抽檢依據

抽檢依據DB41/T 515-2007《調味面制食品》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、食品整治辦〔2009〕5 號、整頓辦函〔2011〕1 號、GB 17400-2015《食品安全國家標準 方便面》、食品整治辦〔2009〕5 號、整頓辦函〔2011〕1 號標準要求

(二)檢驗項目

1.油炸面、非油炸面、方便米粉(米線)、方便粉絲檢驗項目包括鉛(以Pb計)、殺撲磷、三唑磷、氯唑磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、敵敵畏、滅線磷、水胺硫磷、丙溴磷、聯苯菊酯、氧樂果。

2.調味面制品(辣條)檢驗項目包括恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)、氧氟沙星、氯霉素、氟苯尼考。

七、罐頭

(一)、抽檢依據

抽檢依據QB/T 1117-2014《混合水果罐頭》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB/T 13516-2014《桃罐頭》、QB/T 1379-2014《梨罐頭》GB/T 13210-2014《柑橘罐頭》、GB 7098-2015《食品安全國家標準 罐頭食品》、標準要求

(二)、檢驗項目

1.水果類罐頭

二氧化硫殘留量、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖、阿斯巴甜、商業無菌

八、冷凍飲品

(一)、抽檢依據

抽檢依據GB/T 21733-2008《茶飲料》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》標準要求

(二)、檢驗項目

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他類抽檢項目包括蛋白質、鉛(以Pb計)、三聚氰胺、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

九、速凍食品

(一)、抽檢依據

抽檢依據GB/T 23786-2009《速凍餃子》、GB 19295-2011《食品安全國家標準 速凍面米制品》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》標準要求。

(二)、檢驗項目

1.水餃、元宵、餛飩、包子等生制品檢驗項目包括過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、糖精鈉(以糖精計)。

十、薯類和膨化食品

(一)、抽檢依據

抽檢依據GB/T 22699-2008《膨化食品》、GB 17401-2014《食品安全國家標準 膨化食品》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 29921-2013《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB/T 22699-2008《膨化食品》、標準要求。

(二)、檢驗項目

水分、酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B1、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

十一、酒類

(一)、抽檢依據

抽檢依據GB/T 15037-2006《葡萄酒》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》、GB/T 13662-2008《黃酒》、GB/T 20822-2007《固液法白酒》、GB 2757-2012《食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒》標準要求

(二)、檢驗項目

1.白酒

酒精度、鉛(以Pb計)、甲醇、氰化物(以HCN計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)

2. 黃酒

酒精度、鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)

3.葡萄酒

酒精度、鉛(以Pb計)、赭曲霉毒素A、甲醇、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)

十二、蔬菜制品

(一)、抽檢依據

抽檢依據SB/T 10439-2007《醬腌菜》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、整頓辦函〔2011〕1 號標準要求

(二)、檢驗項目

1.醬腌菜

鉛(以Pb計)、亞硝酸鹽(以NaNO2計)、蘇丹紅I-IV、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、三氯蔗糖、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、二氧化硫殘留量、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和

十三、水果制品

(一)、抽檢依據

抽檢依據GB/T 10782-2006《蜜餞通則》、GB 14884-2016《食品安全國家標準 蜜餞》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、GB 29921-2013《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》、GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》標準要求

(二)、檢驗項目

1.蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類檢驗項目包括鉛(以Pb計)、展青霉素、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、二氧化硫殘留量、合成著色劑(亮藍、日落黃、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

十四、淀粉制品及淀粉制品

(一)、抽檢依據

抽檢依據GB/T 19048-2008《地理標志產品 龍口粉絲》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》、國家衛生計生委關于批準β-半乳糖苷酶為食品添加劑新品種等的公告(2015年 第1號)標準要求

(二)、檢驗項目

1.粉絲粉條

鉛(以Pb計)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、二氧化硫殘留量

十五、糕點

(一)、抽檢依據

抽檢依據GB/T 20977-2007《糕點通則》、GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、GB 29921-2013《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》標準要求經抽樣檢驗，所檢項目符合GB/T 19855-2015《月餅》標準要求

(二)、檢驗項目

1.糕點

酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、安賽蜜、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、三氯蔗糖、防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌

2.月餅

酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、三氯蔗糖、防腐劑各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌

3.粽子

過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、安賽蜜、鋁的殘留量(干樣品，以Al計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業無菌

十六、豆制品

(一)、抽檢依據

抽檢依據GB/T 22106-2008《非發酵豆制品》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、SB/T 10649-2012《大豆蛋白制品》、GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》標準要求

(二)、檢驗項目

1.腐乳、豆豉、納豆等

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、丙酸及其鈉鹽鈣鹽(以丙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和。

2.豆干、豆腐、豆皮等

鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、丙酸及其鈉鹽鈣鹽(以丙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、三氯蔗糖、納他霉素、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和

3.腐竹、油皮

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、丙酸及其鈉鹽鈣鹽(以丙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)

十七、蜂產品

(一)、抽檢依據

抽檢依據GB 14963-2011《食品安全國家標準 蜂蜜》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》、農業部公告第235號標準要求

(二)、檢驗項目

1.蜂蜜

果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)

2018年上半年食品監督抽檢樣品信息匯總表