近期，有很多朋友在后臺問人馬妞：“人馬妞，為什么我都堅持吃了一個星期的沙拉了，還不見瘦?”、“晚上只吃水果會瘦嗎?”、“堅持健康飲食很久了，偶爾吃一次冰激凌可以嗎?”等等關于健康飲食的問題。

健康食品的陷阱

現在但凡和食物有關的商品，都會給自己貼上“健康”“營養”“低脂”“無糖”等等類似的標簽，當大家看到這些標簽的時候總會下意識的想到，就算不健康我吃一點點也沒關系吧。

但是這些不健康的食品豈止只有一種，過節了萬萬種食品等你挑，于是積少成多大家開始把他們大包小包地領回家開吃，食量就開始沒有了節制。

即使是比較健康的食物，吃多了也會導致肥胖。

其實這世界上不存在完全無害的食物，

“吃得健康就可以瘦”絕對是錯誤的，總熱量的攝入同樣至關重要。

目前市面上被冠以“健康食物”的食物之所以健康，，但這并不是我們可以無節制地攝入的理由。

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健康食品能代替主食？

現在很多妹子喜歡吃水果、蔬菜或者代餐(關于代餐戳→不要再誤會代餐粉了。)來代替主食，認為這是一種快速而健康的方法?；蛟S你見過更狠的人，可以連續幾年不吃主食，以此來控制體重。但是，這樣或許是傷害身體的另外一種形式。

其實，主食并非肥胖的“真兇”，戒掉主食并不一定能減肥。很多人認為主食中的碳水化合物會轉化成葡萄糖，就選擇利用水果來代替主食，以達到控制熱量的目的。但是，其實大量攝入水果，不僅單糖過高，而且由于不吃主食飽腹感不強也可能導致后續的暴飲暴食。

從營養學角度來說，人體需要碳水化合物進行能量的供給。

碳水化合物中，糖類徹底氧化的途徑——三羧酸循環，是體內營養物質氧化分解的通路，是人體中物質代謝的樞紐。

我們的血糖、肝臟功能等也要靠攝入糖分來維持。我們的大腦、紅細胞等組織也主要以葡萄糖為能源，而這些糖的來源就是“主食”——碳水化合物。用所謂的“健康食品”代替主食是不可取的。

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什么是真正的健康飲食？

如果真想減脂，那就從量上控制，并優先選擇攝入沒有經過精細加工的食品。 絕大多數的商家為了達到銷售目的，往往標榜自己的產品是“健康”的，造成對于消費者的誤導。

添加了大量糖類、鹽類、防腐劑、色素等，破壞了食物的營養，加重了身體代謝的負擔。

而過量加工的工業食物，往往為了滿足顧客的味蕾，或是延長食物保質期等種種原因，而不少作為廚房好幫手的調味料熱量也非常大，如色拉醬、咖喱塊等。

加工度低是我們對健康飲食的最基本要求，盡量保持食物的原生態和原汁原味，杜絕重口調料、濃油赤醬，應享受食物原本的味道。

當然，也不要因為個人好惡而對某一種食物永遠情有獨鐘或拒之千里，多元化的飲食攝入會給你的身體注入更多新鮮、多樣的營養元素。蛋白質、碳水、優質脂肪、蔬菜，缺一不可，盡量做到健康、低脂。

油炸、燒烤、含糖量高的食物盡管美味，但它們不僅僅是好身材的殺手，更是健康的殺手，需要盡可能少地去攝入。根據最新發布的2016版《中國居民膳食指南》，我們的日常飲食應該遵循以下幾個原則(劃重點~)：

食物多樣，谷類為主。

每天的膳食應包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物;平均每天攝入12種或以上食物，每周25種以上。每天攝入谷薯類250~400g;

多吃蔬菜水果、奶類、大豆。

餐餐有蔬菜，保證每天攝入300g~500g蔬菜，深色蔬菜應占 1/2;天天吃水果，保證每天攝入200g~350g 新鮮水果，且不能用果汁代替;建義每天喝液態奶300g;

適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。

每周吃魚280g~525g，畜禽肉280g~525g，蛋類280g~350g，平均每天攝入肉類總量120g~200g。少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品;

少鹽少油，控糖限酒。

每天食鹽不超過6g，烹調油25g~30g?？刂铺砑犹堑臄z入在每天25g以下。每日反式脂肪酸攝入在2g以下;足量飲水，每日7~8杯。男性一日飲用酒的酒精量不超過25g, 女性不超過15g。

如果在健康的基礎上，還想要達到減脂的目的，則還應當遵循以下飲食原則：

不能吃撐，更不能節食。

所有入口食物都是有目的性的，避免因為想吃而多余進食的食物。

粗糧、蔬菜、優質蛋白質搭配，保證減脂期營養平衡和身體健康。

拒絕零食。當然健康的加餐，并不屬于“零食”范圍。

吃飯定時定量，養成良好用餐習慣。

減肥的原理其實很簡單，就是消耗的熱量大于攝入的熱量?？茖W的熱量攝入則可以概括為兩個字：質和量。

質，說的是攝入的食物是合理搭配的

，三大營養元素(碳水化合物、脂肪、蛋白質)、纖維素等缺一不可，同時避免熱量高、GI高的食物;，再健康低脂的食物，吃過量了也會胖。

只有堅持這樣的操作，才能避免因為某種食物 “健康”就大肆攝取。當然， 適當解鎖，不是大罪。減脂不是苦行僧，偶爾放松吃一次甜品或者冰淇淋沒什么大不了的，不要因為吃了高熱量的食物就很愧疚。

愉悅心情，放寬心態，提高基礎代謝，成為“吃不胖”體質才是最重要的。減脂，不就是為了更好地享受生活嗎?