自去年11月步入下降通道以來，豬肉已經持續下跌5個月，目前肉價已創下近4年來最低。由于虧損一直在擴大，一些小型養豬戶選擇了“割肉離場”。

　　來自新發地市場的統計數據顯示，目前豬肉價格仍處于回落中，白條豬平均批發價為6.55元/斤，比去年同期的7.65元/斤下降14.38%。

　　“這是豬肉從2010年6月下旬以來的最低價。”新發地市場相關負責人劉通對北京晨報記者表示，豬肉價格從去年11月開始回落，5個月前，白條豬平均批發價為每斤9元左右。在各大超市，一斤排酸五花肉的售價已經低于7元。而這個價格，即使在新發地市場，以批發價甚至都買不到一斤質量較好的生姜。

　　造成這輪豬肉價格下跌的唯一原因是供應過剩。劉通對北京晨報記者表示，今年毛豬的供應形勢類似于2010年上半年的供應形勢，毛豬存欄量大增，造成豬肉價格持續下降。因為價格回落，目前屠宰場的冷庫里已儲存了大量的白條豬。新希望六和食品總裁周再勇對記者表示，現在養豬戶每養一頭豬，要虧損200元到300元，不少小養殖戶選擇“割肉離場”。

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　　新希望加快布局肉制品加工

　　“豬肉價格下滑對新希望影響不小。”新希望六和食品控股有限公司總裁周再勇昨天對北京晨報記者表示，豬肉價格的下滑擠壓了公司屠宰產業的利潤空間，“目前每頭豬虧損在300元左右”。

　　新希望正悄然轉型，高附加值的肉制品加工業務將成為新希望食品重點發力板塊。作為目前國內產業鏈最完整、產品覆蓋面最廣的農牧類上市公司，新希望旗下業務覆蓋了飼料生產、畜禽養殖、屠宰、肉制品加工產業。不過，養殖、飼料業務容易受“速生雞”、“H7N9”等突發事件影響。周再勇表示，將加大肉制品加工業務的發展。計劃通過合資、自建等方式，在國內建設至少10家新的食品加工基地。

　　與此同時，公司的海外擴張也已啟動，今年將在越南建立一個食品加工基地，以后將在意大利、西班牙、新西蘭、日本、韓國陸續建設加工基地和銷售渠道。

　　為了拉動終端的銷售，新希望昨天與酒業連鎖運營商1919簽署合作協議，新希望旗下的肉制品加工產品將通過1919的線上平臺與渠道實現半小時配送。