他說，終端查詢機將設在標準化菜市場、超市、肉品專賣店等場所，消費者通過該查詢機可清晰地查看所買蔬菜、豬肉的詳細“流通史”。今后，還將把雞肉、牛肉、果品、糧油等逐步納入流通追溯系統。

　　記者還了解到，石家莊是全國肉類蔬菜流通追溯體系建設第二批試點城市。此外，我省秦皇島已于2013年納入國家第四批試點，張家口市有望今年被納入國家試點。

　　動態：石家莊市區已建設追溯節點527個

　　商務部正在全國50個城市建設肉類和蔬菜流通追溯體系，對餐桌上離不開的“一葷一素”進行全程追蹤，讓百姓吃得更放心。全國食品安全周期間，商務部在北京國際展覽中心舉辦了全國肉類蔬菜流通追溯體系建設成效展，石家莊市是我省唯一參展城市。

　　在石家莊展區，劉彬介紹，石家莊市肉菜流通追溯系統的實現方案主要分為市級中心平臺與各流通節點前端采集子系統兩個部分。目前，市區各節點建設已基本完成，覆蓋了15家生豬定點屠宰場、5家批發市場、37個標準化菜市場、10個非標準化菜市場、40家超市、343個肉品專賣店、57家惠民店、20家團體消費單位，總共527個流通節點。

　　市級平臺建設已完成，具備了經營主體信息匯總、追溯信息匯總和追溯鏈條合成、應急事件快速處置、流通節點監控管理、追溯信息綜合分析利用等功能。

　　從系統運行來看，各節點向市級中心平臺累計上傳數據近90萬條，市級中心平臺已成功實現與中央平臺數據對接。

　　探訪：菜從哪里來，一查便知

　　為了實地了解肉菜追溯系統的運行，20日上午8時30分，記者來到石家莊橋西區英華菜市場。在菜市場入口處，張貼著一張介紹肉類、蔬菜流通追溯體系的海報。記者在一家攤位買了幾根黃瓜，老板稱重時，記者注意到電子秤上貼著“石家莊市肉類蔬菜追溯體系”專用設備的標示。隨后，電子秤打出一張小票，小票抬頭寫著“石家莊肉菜追溯英華菜市場”，下面依次寫著攤位號、攤主姓名、所買蔬菜品種和價格，小票上還有一個條形碼，條形碼下方有一組20位的數字，這便是蔬菜的追溯碼。

　　拿著這張小票，記者在菜市場西頭的墻角處找到了追溯系統查詢終端。記者將小票上的追溯碼輸入，點擊查詢，很快屏幕上就出現了這幾根黃瓜的“身世”：18日晚上11時56分，一批黃瓜進入橋西蔬菜批發市場朱改英的批發商店中。之后，英華菜市場的菜攤主翟良玉從朱改英處購買了一批黃瓜，并在20日凌晨4時07分運到了英華菜市場，上午8時35分，這批黃瓜便到了記者手中。

　　一位年輕的市民表示，有據可查后，可以吃得更安心。“出現問題了，生產者和經營者都能被追查到，商販就不敢賣黑心肉了。”

　　難點：推廣使用尚有三大難題

　　劉彬坦言，建設肉菜追溯系統原則上不增加節點企業的負擔，但系統的推廣并非一帆風順，還面臨著不少待解的難題。

　　最大的難題是，部分市場管理方和經營者對追溯體系的認知度不高。正規商戶總覺得多了一道手續，不愿意使用。而一些不規范的單位和經營者覺得自己受到了約束，能不用就不用。市場管理方也會因采集信息和上傳數據，增加一定的工作量，對此并不積極。

　　第二個難題是，部分農貿市場基礎設施落后，與肉菜追溯系統的建設不匹配。

　　第三，肉菜流通追溯系統的推廣缺乏法規依據，推進職能依靠行政協調，效率不高。