隨著經濟的不斷發展，國民生活水平的不斷提高，很多人開始選擇快餐店以適應潮流。眾所周知，中國的快餐店大多為“外來戶”，但為何屢屢曝光的問題都出現在中國?例如，肯德基的“速成雞”、“嗑藥雞”到“老油門”、“豆漿門”事件;2010至2011年山東六和雞“抗生素殘留”超標事件， 2013年央視“3·15世界消費者權益日”曝光麥當勞銷售過期食品等等。這些事件的背后反應的問題值得引人深思。

　　一，中國食品安全生產環境差，監管部門監管乏力，被查處的概率較低，助長了其違法的僥幸心理。如果這次不是媒體記者憑著社會責任擔當意識、冒著生命危險當臥底去收集證據、去揭露，想靠當地食品安全監管部門去發現，恐怕這家洋企業銷售過期變質食品的卑劣手段不知還要延續多少年?

　　二，中國食品安全違法成本低，即便被發現了，罰款遠不比上違法經營獲利多，更不足以讓企業因食品安全問題而關門破產，助長了洋企業的冒險心里。在發達國家，對企業食品安全生產違法的處罰動輒能讓一個企業關門破產，并禁止其終生從事該行業資格，甚至有牢獄之災。這樣的處罰足以讓食品違法生產企業震懾。

　　三，上海福喜事件再次說明，對洋企業食品安全問題不能大意，更不能被其外企耀眼身份遮蓋了監管視線。同時，政府更應及時加快食品安全立法進程，加大對食品領域違法犯罪的打擊力度，整治食品安全生產環境;完善監管考核機制，提高食品監管隊伍的盡責履職意識和能力，中國食品安全才能希望，民眾生命安全才有保障。