生產流通消費環節信息全記錄

　　質量安全追溯體系方案

　　解決商亮相酒博會

　　本報訊 食品安全是當下的熱點話題，酒類質量和安全自然也受到全民關注。在酒博會7號酒類衍生品綜合館，兩家質量安全追溯體系方案解決商前來參展。

　　貴州浩東投資有限公司享有科技部下屬的國家產品質量追溯專業委員會研發的中國“產品質量追溯系統”專利貴州省獨家代理權。公司相關負責人范穎介紹，以酒類為例，通過操作相關設備，能悉數掌握原料高粱的產地、生長情況等信息，并通過二維碼的方式記錄在高粱的包裝上。此后，高粱的運輸信息，酒類釀造階段環境的溫濕度、操作人員等信息以及酒類運輸流通信息等都能被記錄且上傳到云數據中心，消費者購買時，可憑借手機、互聯網等看到生產、流通環節的信息，保障自身知情權。

　　“這對于企業也是提升企業形象和品牌價值的重要手段。”范穎表示，質量安全追溯體系可以運用到很多產品上，此前他們與貴州中煙已達成合作協議，目前正與老干媽洽談。本屆酒博會上，更是與十余家酒企達成了合作意向。

　　與浩東的小展位不同，貴陽立宇偉捷標識技術有限公司在7號館擺上了激光噴碼機、打碼機等多臺設備，吸引眾人眼球。該公司負責人昌正興介紹，目前國內酒類、食品、藥品、奶粉、汽車配件等的質量追溯已經逐漸成形，是一個非常廣闊的市場，而立宇公司的軟硬件能為合作伙伴提供從原材料追蹤、生產管理、物流管理整個環節的產品質量追溯。在省內，習酒已投入近千萬元采用了他們的技術。昌正興表示，未來一段時間仍會將酒類質量安全追溯作為首要合作領域。

　　(本報記者 姜曉琨)