國家食品藥品監督管理總局本月5日公布了2014年第一階段20類食品及食品添加劑的監督抽檢信息。抽檢發現，在不合格樣品中，微生物超標問題及超范圍超限量使用食品添加劑問題較為突出。抽檢結果顯示，共有百余家企業生產的189種食品及食品添加劑出現在不合格名單中。其中，山東龍大肉食品股份有限公司、蘭州好利來食品有限公司、廈門九牧乳業有限公司等知名企業多因產品菌落總數或大腸桿菌超標而上榜。國家食品藥品監督管理總局提示消費者,在購買到或在市場上發現被通報的不合格產品時，請撥打12331投訴或舉報。

　　主要問題

　　微生物超標

　　醬鹵肉制品、熟肉干制品、釀造/配制醬油、釀造/配制食醋、蜂蜜、熟制動物性水產品(可直接食用)、熱加工糕點等多批次樣品檢出微生物項目超過標準規定值。

　　顯示出部分企業生產經營過程存在操作不當、衛生條件控制不嚴等問題，特別是在夏季氣溫較高條件下問題更易發生。

　　超范圍超限量使用食品添加劑

　　個別肉制品、調味品、蜂產品中存在超范圍超限量使用甜味劑、防腐劑等問題。

　　顯示出有的企業生產加工過程存在超范圍超限量使用添加劑行為。