永州實施食用油米粉放心工程
記者從湖南省永州市食品藥品監督管理局了解到，該局8月26日召開市直管餐飲服務單位食用油米粉放心工程暨文明餐桌行動推進會，強力推進餐飲服務環節食用油米粉放心工程，確保“舌尖上的安全”。
會上，永州市萬喜登酒店有限公司等81家市直管餐飲服務單位，做出了使用放心食用油、放心米粉的承諾，并就實施食用油、米粉放心工程、保障餐飲服務環節食用油、米粉質量安全向全市餐飲服務單位和餐飲服務食品從業人員發出倡議，倡議書在永州廣播電視臺新聞綜合頻道連續播放3天并將在永州新報刊登。
推進會要求各餐飲服務單位進一步加強采購管理，依法規范食用油、米粉的購進、使用，堅決杜絕食用油、米粉摻雜摻假、以假充真、以次充好等違法行為。要實行食用油、米粉定點采購，嚴格驗收，并建立使用臺賬；要加強索證索票檢查，嚴格落實食用油、米粉檢驗報告單隨行制度，進一步加強餐廚廢棄物管理；要加強自律，樹立誠信，從根本上確保公眾飲食安全。
（本刊記者 程 虹）
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