隨著生活水平的不斷提高，消費者對食品的要求也越來越高，有很多業內人士都贊同一個觀點，那便是未來養豬必定是環保養豬?，F在的消費者們選擇食品幾乎都是以“綠色，健康，安全”這三個詞為首要標準，而種植戶和養殖戶們為了滿足客戶需求，則不得不也將養殖目標放到這個上面來。

　　食品安全問題仍是大問題

　　三聚氰胺，地溝油，有毒食品，添加劑……近年來食品安全越來越多地問題暴露出來，于是有人調侃，中國人的胃是最無堅不摧的，已經到了任何毒藥都毒不死中國人的程度，讓人看了簡直哭笑不得。筆者曾經在學校的課堂上看過一個曝光一次性筷子的制作過程的視頻，那之后很長一段時間筆者在外面吃飯必定是用的自帶的筷子。

　　前不久，也就是中秋節期間，原本應該是豬肉大銷的好機會，然而在筆者的家鄉，卻出現了豬肉里有蟲子的想象。村人們興高采烈地為過節挑選豬肉，結果買回家切片時卻發現肉里面有蟲子，于是那幾天筆者每天都要被家母一個電話警告：最近不準吃豬肉。

　　時代在發展，人們受教育的程度提高，很多以前藥石罔效的疾病如今雖然都能得到救治，但是對于死亡和疾病的害怕依然植根于人們心里。所以，在各方面尤其是食品方面就更顯得要求苛刻了些，像之前的“福喜臭豬肉”事件，可謂是讓餐飲行業都跟著震了一震。

　　養豬人也需要自我監管

　　中國是豬肉消費大國，雖然小小一件“豬肉里有蟲”的事件只能短時間讓人們拒絕購買豬肉，但是事件既然發生，必定是有其存在效果的?，F代愛情劇里有句話：“你不過是仗著我愛你”。養豬人不能仗著人們必定離不開豬肉就不在乎這種事。

　　當然，從根本上來說，豬肉里有蟲并不能完全怪養豬人，而是要怪政府的監管力度不夠，導致不合格的豬肉流入市場，影響信譽度。但前面我們說了，如今大部分業內人都認為未來養豬等同于環保養豬，誰養的豬達到“綠色、健康、安全”標準誰就能拿到開啟消費者錢柜的鑰匙，所以，自我監管也是很必要的一道程序。

　　近幾年頻繁出現的“病死豬”事件，“瘦肉精”事件包括之前的“福喜臭豬肉”事件都是降低消費者信譽度的行為，養殖戶雖然覺得有些冤，但堅持走“正道”，肯定是能走出頭的。你看，那些投機倒把的黑心商雖然能謀取一時暴利，但終究還是被消費者們淘汰了。

　　原標題：從“肉鉤蟲”事件來看：未來養豬必是環保養豬

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