今年6月，一份對35個城市居民生活質量的調查顯示，“空氣質量”和“食品安全”分別居于對生活質量影響最大的因素前兩位，反映出消費者對食品安全的高度關切。特別是前陣子發生的過期肉事件更是讓人們把目光都瞄向了食品安全問題。

　　食品安全引關注，各行各業建食安網絡監管體系

　　民以食為天，農業生產一頭連著廣大農民，另一頭連著消費者，農業的發展不僅關乎國計民生，更關系到國民經濟的平穩運行。確保食品安全、讓消費者吃得安全是全行業義不容辭的責任。

　　食品安全關系人民的生命健康，但目前，我國食品安全安全形勢不容樂觀，嚴重打亂了人們的正常生活。在工信部啟動“食品質量安全追溯系統平臺”之后，各食品行業紛紛加入“食品質量安全追溯系統”，建立健全的食品安全網絡監管體系。各食品行業把食品安全作為道德底線，作為企業生存的基本戰略，融入到生產的每一個環節，為中國食品行業創造更安全的環境。

　　海參企業加入追溯系統，消費者購買更放心

　　隨著生活水平的提高和養生意識的增強，越來越多消費者購買海參作為日常進補的養生滋補品。作為消費者進補的首選，海參的食用安全也受到了廣泛的關注，而各海參企業如宮品海參、皇純等都積極加入“食品質量安全追溯系統平臺”，保障消費者食用海參安全。

　　宮品海參市場部負責人告訴記者：“宮品海參自1990年成立以來，始終把消費者的利益放在首位。把‘打造中國性價比最高的海參品牌’作為終極發展目標，全力投入從事海參事業。所有產品100%選用純天然無污染海域原生態鮮活海參為原料，確保天然、純正、地道的好品質，并對整個海參產業鏈條實施全程監控，設立36個質量安全監控點，充分保證消費者權益。各食品行業啟動‘食品質量安全追溯系統平臺’，我們也積極加入，一如既往的為消費者提供高品質的安全海參，讓消費者購買海參更加放心。”

　　食品安全溯源不是目的而是手段，最終是要通過嚴謹科學的溯源過程，輸出質量過硬、經得起考驗的產品，保護消費者利益并促進食品行業質量管理水平的提升，讓消費者買的放心、吃的放心。