食品安全關系到每個人的健康和生活質量?，F如今能否“吃得健康”逐漸成為人們關心的重點問題。而當城市的食品安全逐漸得到重視，并通過各種方式進行嚴格把關的時候，農村食品市場的秩序和農村食品安全也不應該存在盲區。

　　自9月份起，我市在農村食品市場開展了以“四打擊四規范”為內容的專項整治行動。9月29日，我市舉行了關于此項行動的新聞發布會，通報了專項行動的進度和已取得的成效。那么，我市農村食品市場存在哪些方面的問題，相關監管單位、市場和企業又是如何規范農村食品市場秩序，進而保證農村食品安全的呢?

　　農村食品市場問題突出

　　記者從市政府食品安全辦了解到，近年來，我市關于農村食品市場的專項整治力度不斷加大，農村食品市場秩序得到了一定程度的規范。但是，因為農村地區地域廣大、人口眾多、基礎監管力量嚴重不足，在以上種種原因下，我市農村食品市場依然存在突出問題多發、高發的態勢。其主要表現為制售假冒偽劣食品行為和“五無”食品在農村食品市場屢打不絕，非法添加非食用物質、經營過期變質食品、經營條件不符合要求、食品及原料來源不合法、消費者食品安全意識淡薄等問題依然存在。

　　針對上述問題，我市堅持對農村食品市場保持高壓的監管態度，目前進行的專項整治行動主要包括：嚴厲打擊無證無照行為，規范食品生產經營者的主體資格;嚴厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料違法行為，規范食品生產經營者的采購活動;嚴厲打擊生產經營侵權仿冒和“五無”食品違法行為，規范食品包裝標簽標識管理;嚴厲打擊生產經營“兩超一非”等偽劣食品行為，規范食品生產經營過程。在食品生產環節，專項整治將突出重點品種、高風險食品品種生產加工主體;在食品流通和餐飲環節，將對經營高風險和重點食品以及問題多發的經營者開展全覆蓋的監督檢查。

　　多部門聯動規范市場監管

　　針對我市最近在農村食品市場開展的“四打擊四規范”專項整治行動，我市食品藥品監督管理局、工商局、質量技術監督局以及一些大型農貿批發市場、農產品生產企業積極響應，爭取早日掃清農村食品安全的盲區。

　　市食品藥品監督管理局副局長劉須杰介紹說，該局的一項重要職能就是對餐飲單位食品安全的監管。“農村小餐飲經營普遍存在‘低、小、散、亂、差’和無證無照經營現象，經營條件多數不符合標準和要求，潛在風險點較多。為了有效解決農村餐飲服務和食品市場存在的突出問題，市食品藥品監督管理局將保障農村食品安全擺上了食品安全監管的重要議事日程上來。”劉須杰說，針對“四打擊四規范”專項整治行動，該局將重點規范小餐飲許可，提升小餐飲持證率，嚴厲打擊“兩超一非”，并積極探索監管新模式。

　　市工商局副局長宋孝興介紹說，全市工商系統為保障專項治理活動順利開展，制訂了多項具體方案。如要求全系統加強對農村食品市場的巡查，深入經營戶實現流通環節食品溯源監管，嚴厲查處食品經營違法案件，定期對農村食品市場開展質量抽檢活動。

　　市質量技術監督局紀檢書記曹大領介紹說，在專項行動中該局通過調查摸底，嚴厲打擊了無證食品生產企業和“黑作坊”。通過強化監管，對農村食品生產企業和小作坊進行了全面的監督檢查。同時，該局嚴格許可，嚴把市場準入關，并通過強化抽檢，對不合格食品生產企業進行查處。

　　商丘市農產品中心批發市場作為一個大型的農產品流通企業，承擔著全市80%以上的農產品消費供應，“為了做好食品安全監管，市場以專項行動為契機，進一步建立完善了市場食品安全監管制度和多部門目標責任制，形成了一套長效的監管機制。”商丘市農產品中心批發市場董事長、總經理喬彬介紹說，“同時，我們充分發揮批發市場先進的檢驗檢測系統、安全追溯系統、進門登記監管系統，不斷提高監管的信息化水平，保障廣大消費者的食品安全和身心健康。”

　　嚴厲打擊違法行為維護消費者權益

　　據了解，自專項行動開展以來，我市工商系統已檢查流通環節農村食品經營戶5千戶(次)，檢查食品批發市場、集貿市場等134次，取締無照經營戶7戶，查扣侵權仿冒食品290公斤，其中兒童食品60公斤，查扣劣質食品80公斤，查處食品違法案件5件，受理和處理消費者投訴舉報1件，切實維護了農村食品市場秩序。

　　市食品藥品監督局在打擊生產經營“兩超一非”劣質食品行動中，檢測到某食品生產單位生產的熟包子鋁含量超標。根據兩高司法解釋，已涉嫌犯罪。該局已將該案件移送公安機關追究刑事責任。目前，全市嚴厲打擊餐飲服務環節無證無照和“兩超一非”等違法行動的專項整治正在整體推進中。

　　市質量技術監督局根據群眾舉報，對孫福集鄉某食品生產單位進行了檢查，發現該公司無工商經營執照，無組織機構代碼，無生產相關食品的生產許可證。根據相關法律法規，市質量技術監督局沒收了該企業違法生產的產品、包裝和生產設備，并處罰罰金。

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