臺灣食品安全問題多 無添加紅豆水成市場新寵
據臺灣“今日新聞網”報道,這些健康的飲料原本是吳啟慎為愛妻特制。當初太太懷孕時水腫,吳啟慎從煮紅豆水開始了做生意的靈感,短短1年多創造年營業額2億元,不僅臺灣火紅更進軍美國、澳大利亞、加拿大等12國,現在也在中國大陸設分公司準備與當地網絡業者合作。
食安風暴以來,臺灣民眾逐漸開始青睞自然的食物,美容水越來越受歡迎,其中又以紅豆水、薏仁水最為搶手。易珈生技總經理吳啟慎說,當初為煮紅豆水時發現,煮紅豆水雖然很健康但口感不好,不是因為豆味太重,就是因為常煮過頭而變得苦澀。
他于是進一步想到,其實通過標準流程、控制溫度與烹煮時間就能讓紅豆水、薏仁水不添加任何香料就很好入口。他回憶一開始只有煮80包,但后來2天就賣光光,讓他興起了這門生意的想法。
吳啟慎強調,因為自己老婆也在喝,所以特別注重原料的控管,包括:使用成本比一般紅豆貴5倍的赤小豆,要求供貨商提供檢驗證明,堅持無糖、無色素、無香料、無抗氧化與無防腐劑等零添加。而在制成成品后他們也在農藥項目上堅持逐批檢驗,另外重金屬、防腐劑、西藥、大腸桿菌、普林、霉菌,以及鉀、鐵、鈣、鎂等項目也會送檢。
如今他推出的紅豆水、薏仁水等美妍水短短1年多,煮出上億商機、創造年營業額2億元,且每月營收都逐步上揚,目前產品已進軍美國、加拿大、澳大利亞、泰國、印度尼西亞等12國,海外地區占營收5分之1,比例正逐漸上升當中。
至于大陸市場,吳啟慎表示原本就有消費者通過網站代購,現在已經在大陸設公司,準備跟網購業者合作,推廣這種純天然無添加的紅豆水。

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