秋季很容易感到秋乏，當感到疲勞的時候，大多數人消除疲勞的做法都是睡覺或是選擇巧克力、甜品等富含能量的食物。但實際上，吃了這些甜點以后依然會感覺自己的疲勞一點也沒有減少，這到底是為什么呢?疲勞的時候，到底怎么吃才能更好地消除疲勞呢?

　　之所以吃甜點也不能消除疲勞，這是因為當甜點中的碳水化合物作為能量來源被人體代謝使用時，必須要維生素B1的幫助才能良好代謝，但碳水化合物的量攝入得越多，則維生素B1被消耗得越多。但維生素在人體內并無法儲存，一旦每日膳食不能同時補充足夠的維生素B1，能量就無法良好地代謝進而被人體使用，進而讓人們感到吃了許多食物還是疲累的情況出現。

　　那么，維生素B1不足，到底該怎么攝入才好?按照推薦，成年女性(30-49歲)每日所必需維生素B1的量在1.1毫克，只要每日適當選擇富含維生素B1的食材就能夠補充所需的維生素B1。富含維生素B1的食材包括豬瘦肉、糙米、全麥面包、蕎麥面、大豆、豆腐、小麥胚芽、胡麻等。

　　當感到疲勞的時候，與其選擇甜食不妨給自己兩片全麥面包，想喝湯時也可以選擇豬肉或豆腐湯。只要將你的食譜稍微改變一下，你就能夠輕松地補充自己所需的維生素B1。“吃掉”疲勞，手到擒來!