中國人口眾多，餅干的潛在需求很大，改革開放30多年以來，隨著人們生活水平的提高，消費意識和消費觀念也發生了較大的變化，對餅干的需求開始逐步上升，我國的餅干業也得到了穩步而快速的發展，市場上酥性餅干、韌性餅干、蘇打餅干、夾心餅干、曲奇餅干等各類產品琳瑯滿目，使餅干市場空前繁榮。

　　猴菇餅干異軍突起，深受消費者喜愛

　　2014年，一種全新的餅干—猴菇餅干異軍突起，在搶占各大商場的同時，猴菇餅干帶來的護胃效果也是為消費者所喜愛。猴菇餅干悄然走紅于市坊間，拋開與傳統餅干相似的外表，是什么原因使得猴菇餅干“一炮而紅”?

　　猴菇餅干順應發展趨勢，悄然走紅有其原因

　　據相關專家介紹，猴菇餅干“走熱”的原因，究其根本是添加了猴頭菇，從而對人體具有了護胃效果，猴頭菇，又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭猴頭而得名，古有“山中猴頭，海味 燕窩”之說，猴頭菇猴頭菇進入人們的飲食生活由來已久，《臨海水土異物志》：“民皆好啖猴頭羹，雖五肉臛不能及之，其俗言曰：寧負千石栗，不愿負猴頭羹。中醫認為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效，現代醫學陸續證明，猴頭菌有良好的藥用價值，可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹等疾病。

　　相較于傳統餅干，猴菇餅干正是添加了獨特的猴頭菇，順應了餅干市場的發展趨勢，使得餅干不再只是一種休閑爽口的零食，而是逐漸改變人們的日常生活習慣。尤其是現在社會發展越來越快，年輕的人忙于工作，而漸漸忽視了對自己身體的重視，胃病纏身。而現在，新的猴菇餅干橫空出世，上午吃一點，下午吃一點，在滿足消費者口腹之欲的同時，也在悄然之間為人們的胃“保駕護航”。

　　猴菇餅干引領餅干行業走向，三九咖秀“與眾不同”

　　猴菇餅干被越來越多的消費者所認可，猴菇餅干也在逐漸引領著餅干業的走向，日益成為了中國餅干界的行業引擎。而作為猴菇餅干領域的一大巨擘——三九企業集團蘭考葡萄酒業有限公司蛋白食品分公司，強勢推出了三九咖秀猴菇餅干，一經上市即博得滿堂喝彩。據了解，三九咖秀猴菇餅干內含12%的猴頭菇含量，這在現在猴菇餅干中是非常罕見的，相對于它“親民“的價格，其猴菇餅干還添加了優質橄欖油，香味濃郁，入口微甜，嚼后微苦，苦中回甘，針對不同的消費人群，還獨特的添加了無糖口味的。在猴菇餅干走紅以后，三九咖秀還推出了”淑小美“、”猴菇小脆“等猴菇產品，為消費者提供多樣的選擇。

　　當前，猴菇餅干的勢頭銳不可當，猴菇餅干也在日益引領著中國餅干界的發展走向，回顧當下、展望未來，由猴菇餅干引申出來的越來越多的猴菇產品也必將充溢于廣大消費者的眼前，給人們帶來實實在在的幸福。