民以食為天、食以安為先，食品安全事關民眾的身體健康和生命安全?？梢?a href="http://www.angelhorsefarm.com" target="_blank" class="keylink">食品安全何等重要，我國歷來非常重視食品安全工作，先后頒布一系列法律法規進一步強化食品生產者的社會責任，確立懲罰性賠償制度，加大對違法食品生產者的處罰力度。山東龍大肉食品股份有限公司主營業務為生豬養殖、生豬屠宰和肉制品加工，優質的綠色食品是龍大肉食上市的根本保障。山東龍大肉食品股份有限公司積極構筑綠色養殖體系，打造出龍大肉食產業的核心競爭力優勢。

　　龍大肉食產品的主要技術有：

　　飼料加工技術

　　龍大肉食通過改良飼料配方，不僅滿足不同階段生豬喂養的營養需要，還能降低飼料成本，同時減少了氮排放對環境的污染。同時，龍大肉食采用國內較為先進的飼料加工設備，實現了從原料投料到成品產出整個流程自動化生產，提高了生產效率，防止了過程污染，有效保障飼料產品的安全性和營養價值;龍大肉食嚴把原料質量關，控制原料供貨渠道，確保每一批原料營養指標合格且符合飼料衛生標準要求。

　　規?；i屠宰技術

　　龍大肉食從國外引進了燙毛、剝皮、速冷、分割流水線，加工車間實行全封閉無菌管理，采用宰前靜養、電壓擊暈、胴體檢疫、快速冷卻、預冷排酸等現代生產加工、檢疫技術，按照HACCP、ISO9001質量安全控制體系、衛生檢疫體系和動物福利要求組織生產，同時進行全過程的批次管理，實現了生豬屠宰的規?；?、現代化管理。

　　熟食制品加工技術

　　龍大肉食從德國等地引進了較先進的低溫肉制品生產線和生產設備，不斷加大對低溫肉制品的研發力度，并根據我國消費者的傳統飲食習慣，從原料肉解凍、肌肉嫩化、真空提取肉蛋白到恒溫恒濕熱加工等環節，研制出了一整套低溫肉制品加工配方及技術。

　　鹵肉制品加工技術

　　龍大肉食生產的鹵肉制品以經過檢疫檢驗的畜肉、禽肉為原料，通過不斷完善工藝配方和改良產品口味，并用多種天然香辛料進行調味，采用控溫夾層鍋煮制技術，不斷推出口感獨特的鹵肉產品。

　　原標題：嚴格把控生產技術 保障龍大品牌價值

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