為進一步加強熟肉制品質量安全監管工作，切實提高肉及肉制品安全水平。日前，邯鄲市啟動主城區熟肉制品專項整治行動，行動截止至2015年2月。

　　這次整治行動以燒雞店、熟肉店等現場制售類的熟肉制品店為重點對象，以熟肉制品批發市場、集貿市場、商場、超市等為重點場所。對無證無照經營的，一律依法處理直至取締;對涂改、偽造食品加工日期、保質期的，一律依法從重處理;對未執行食品進貨查驗和查驗記錄制度的，一律責令停止銷售并督促整改。

　　原標題：專項整治熟肉制品

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