今天上午，北京市學校食品安全檢測網絡開始試運行。據北京市食品藥品監管局有關負責人透露，從2015年起，北京地區所有高校每天都要將食品檢測數據上報到位于中國農業大學的“食品安全中心檢測室”，各區縣教委也要每天對轄區內中小學進行抽檢上報數據。“食品安全中心檢測室”將匯總每天數據進行分析，及時發布食品安全預警。

　　據介紹，學校采購的原材料、食堂的飯菜以及案板、碗筷等炊具都在檢測范圍內。每個檢測點一年要檢測五千個樣本。每天各校將按檢測項目規定將檢測數據實時上報到中心檢測室。中心檢測室實時接收、統計、匯總、分析檢測數據，動態監測全市教育系統的食品安全狀況。如果發現某地購買的蔬菜農藥殘留超標，就將發布預警通知學校避免購買該地蔬菜。同時，學校通過自檢，也能及時發現和控制學校食品安全危害與風險。