近年來，隨著問題食品事件的頻發，消費者對于食品的安全問題關注度越來越高。在食品添加劑方面，消費者也存在諸多疑問。超市中，同一類食品，倘若外包裝上標注著“無添加”的字眼，往往會吸引消費者更多的關注。但“無添加”就真的沒有任何添加劑嗎?盲目追求“無添加”又是否有意義呢?(12月4日《晶報》)

　　不容否認，現在越來越多的消費者出于對自身身體健康和生命安全的考慮，對食品的安全性要求越來越高。這當然是值得肯定的，但我們也不能因為過于追求食品的安全性而失去了基本的理性。就以目前市場上琳瑯滿目的各種宣稱“無添加”“零添加”的飲料、食品來說，很多商家不過是抓住了消費者追求食品安全的心理，以玩文字游戲的方式來忽悠消費者而已。如果消費者不分青紅皂白盲目追逐，不但多花了錢，還不一定能夠換來健康。

　　食品可以宣稱“無添加”，但消費者卻不能“無理性”。按照一些食品專家的說法，食品添加劑是為改善食品品質和色、香、味及防腐的需要而加入食品中的人工合成或天然物質，在標準范圍內的添加是被允許且必不可少的。如果沒有防腐劑，很多食物會在短時間內腐敗變質，其帶來的健康風險遠大于防腐劑本身。所以說，對于絕大多數保質期長達數月乃至一年、兩年的食品來說，一些添加劑是必不可少的，商家鼓吹的所謂“不含防腐劑”“無添加劑”，從根本上說是違背食品科學的，根本不可能實現。

　　其實不用多么深奧的食品科學知識，僅憑我們的生活常識也可以知道一些商家的宣傳不靠譜。比如一瓶果汁飲料在常溫下可以放上半年之久，但是如果我們自己用新鮮的水果榨成果汁，然后什么也不添加放在那里，不出三天就會壞掉。這足以證明所謂的“零添加”是多么不靠譜。因此作為理性的消費者，無須談“添”色變，而應該明白哪些是可以在食品中添加的，哪些是不能添加的。對于這些信息，消費者自己當然無從知曉，所以就需要政府職能部門來告訴消費者。

　　據了解，今年我國將開展對《食品中污染物限量》、《食品添加劑使用標準》等重點標準的跟蹤評價，掌握標準執行情況，分析標準執行中存在的問題，為標準修訂提供依據。國家衛生和計劃生育委員表示，為方便各方查詢使用標準，國家衛計委開發了食品添加劑標準查詢軟件，以方便民眾上網直觀查詢哪些添加劑可用。這樣一來，消費者在購買飲料或食品之前，只要掏出手機對照查詢軟件一查，對于其中那些是可以添加的，那些是不能添加的，也就一目了然了。

　　當然了，對于目前部分商家動輒宣稱“無添加”“零添加”的現象，國家有關部門是否也該出面管管，給予必要的規范呢?因為這已經涉嫌虛假宣傳，欺騙消費者了。(苑廣闊)