近年來，寧夏農墾以國家級現代農業示范區為依托，推進稻米特色產業提質擴量。2014年，水稻高產創建示范區平均畝產969.6公斤，超農業部目標產量169.6公斤，最高畝產達1236公斤。

　　要說寧夏墾區大米，就要看沙湖大米。

　　“您查詢的是寧夏農墾沙湖農業開發股份有限公司2014年2月1日生產的25公斤墾優家常米，種植基地位于寧夏靈武農場第四管理區，產品檢驗合格。”這是銀川市新華百貨超市一位消費者在購買沙湖大米時通過質量追溯標簽上手機短信查詢到的信息。據超市負責人介紹，“沙湖大米”作為全區唯一可追溯到田間地頭的大米，自進入超市銷售以來，成為廣大消費者購買的首選大米品牌。

　　據悉，在素有“魚米之鄉”之稱的江蘇蘇州、常熟等地，消費者也很喜歡寧夏沙湖大米，在當地一檔電視購物節目中，一天就賣了1萬袋沙湖生態粥米。

　　為打造10萬噸精米加工企業，2010年，寧夏農墾投資建設了寧夏農墾沙湖農業開發股份有限公司。依托寧夏平原引黃灌區農墾16萬畝標準化水稻種植基地，嚴格打造質量追溯管理鏈條，現擁有3.2萬噸的現代化稻谷倉儲罐群，日處理150噸的烘干系統，均采用全自動機械化作業，多點測溫系統可確保發現問題及時通風倒倉，保證了稻谷的儲藏安全;加工環節實行全封閉流水作業，從入倉到加工出精米，一次性流水作業完成，防止了原糧二次污染，被稱為“不落地米”，其各個環節生產信息均可通過質量追溯體系準確查詢。

　　目前，寧夏農墾沙湖米業已開發生產了蟹田長粒香米、生態粥米、富硒珍珠米等以“沙湖”、“墾優”兩大系列為主的近20多個大米產品。經檢測，寧夏大米富含多種人體所需微量元素和氨基酸，具有粒圓、色潔、油潤、味香特點，產品銷往陜西、甘肅、江蘇、四川等多個省區。