近日，為進一步加強肉及肉制品質量安全監管工作，切實提高肉及肉制品安全水平，規范熟肉制品生產經營秩序，邯鄲市邯山區工商部門開展了流通環節熟肉制品專項整治活動。

　　本次整治行動以燒雞店、熟肉店等現場制售類的熟肉制品店為重點對象，以熟肉制品批發市場、集貿市場、商場、超市等為重點場所，加大抽檢、查處和防控力度。對熟肉制品經營者無證無照的，一律依法查處;對涂改偽造食品加工日期、保質期的，一律依法從重處理;對標簽不符合規定的，一律責令整改或停止銷售;對未執行食品進貨查驗和查驗記錄制度的，一律責令停止銷售并督促整改。同時嚴查重處使用來源不明生鮮肉、病害肉加工熟肉制品以及違規使用食品添加劑或非法添加非食用物質等違法行為，對涉嫌犯罪的，堅決移送公安機關。此外，還對商場、超市、專賣店、市場開辦者及重點經營大戶開展行政約談，督促經營者嚴把進貨質量關，堅決不銷售含亞硝酸鹽的熟肉制品，遏制“兩超一非”(超劑量、超范圍使用食品添加劑和非法添加非食用物質)問題的發生，保障群眾食品安全。

　　截至目前，共檢查熟肉制品經營戶188戶次，開展熟肉制品抽檢20個批次，補辦證7戶，取締2戶。

　　原標題：邯鄲市邯山區開展熟肉制品專項整治活動

　　如果您想隨時隨地了解更多關于食品相關新聞、食品安全事件及食品安全常識等內容請關注我們的微信號：cnfoodsafety