完達山質量安全追溯體系建設成果顯著
近日,哈爾濱市食品藥品監管局組織龍廣交通臺、《生活報》、哈爾濱電視臺、《哈爾濱日報》等多家省、市主流媒體走進完達山乳業雙城分公司,對完達山生產的嬰幼兒配方乳粉產品質量安全追溯體系建設情況進行深入細致的采訪。
完達山乳業股份有限公司副總經理馬軍喜向媒體記者介紹了公司開展實施嬰幼兒配方乳粉產品質量安全追溯體系建設情況,工作人員現場演示了手機掃描產品二維碼讀取與產品質量相關的四大類27項追溯信息,涵蓋了奶源、生產、檢驗、成品出庫至物流配送、經銷商等產業鏈六大環節的完整過程。
近年來,完達山乳業參與主持了“十二五”國家科技支撐項目《乳制品原料生產控制、溯源及預警體系集成創新與示范》課題,并作為國家食品藥品質量安全追溯體系建設試點乳制品企業之一,按照國家部委文件要求,先后共投資1000余萬元,購置了100多臺(套)設備和管理系統,在全國率先實現了奶源、生產、檢驗、成品、物流、經銷商共六大環節的嬰幼兒配方乳粉產品質量安全追溯體系建設,成功與國家產品質量安全追溯數據平臺完美對接,實現了產品的“追”和“溯”兩大功能。“追”,可追蹤到某一批產品市場流向信息;“溯”,消費者通過智能手機安裝“食品安全溯源”管理軟件掃描完達山產品上的二維碼,即可獲得與該產品相關的四大類共27條質量安全相關的信息。
據了解,完達山乳業雙城分公司在質量安全信息追溯體系建設上,以產品為主線、二維碼技術為手段,從源頭建立奶源數據化管理系統,奶站鮮奶檢測信息與生產工廠實行信息共享;在產品配料、投料、包裝環節,所有操作全部實現在線采集,時時錄入,自動儲存,時時上傳;包裝成品均賦上二維碼,并實現產品用內外雙碼防偽;入廠原輔料、包材、成品實現批批全項檢驗,檢測數據通過實驗室先進的檢驗儀器自動檢測,自動生成報告,每天的全部檢驗結果自動聯網上傳至信息系統。實現了公司生產和物流的全過程都透明化、易監管,給嬰幼兒奶粉食品安全筑立了一道無形的“防火墻”,為落實國家工業化與信息化“兩化”深度融合專項行動計劃做出了積極貢獻。
記者們還針對“建立追溯體系給企業帶來的變化問題”對馬軍喜進行了專題采訪,并深入生產車間對二維碼賦碼過程進行現場拍攝,并對這個公司先進化、智能化、規范化的工藝設備以及全產業鏈食品安全保障體系建設、打造“中國安全乳制品產業化示范區”的決心和魄力贊嘆不已。

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