“防凍涂的蠟!”是《智取威虎山》中的經典臺詞。最近有朋友拿刀片輕輕一刮橙子表皮，發現了類似蠟的物質，笑言：“橙子難道也要防凍?”，繼而有些擔心地問要不要緊。

　　可以肯定的是，橙子涂蠟不是怕冷，而是要防霉，相信長滿青霉的橙子誰都見過幾個，對付這些無孔不入的霉菌，往橙子上噴液體石蠟是一種方法，一來橙皮一般不會有人吃，二來皮色光亮賣相好。在橙皮上打蠟，是日本、德國等國廣泛使用的保鮮方法。

　　就算不小心吃到些石蠟，其實也沒關系，食品級石蠟是一種比較穩定的化學物質，不大量攝入的話，不用擔心它會對身體造成傷害。在我國現行食品添加劑使用標準中，液體石蠟又稱“白油”，是一種可以用于糖果、鮮蛋等食品加工工藝的被膜劑，最大使用量不得超過5克/千克。

　　另一類容易讓人聯想到石蠟的物品是紙杯，不少媒體曾經曝光，市面上銷售的紙杯內壁大多涂有石蠟，讓市民誤以為“喝水會喝到蠟”。但實際上，涂石蠟的紙杯雖然存在，但遇熱超過50℃可能會融出石蠟，一般只能用來盛放冷飲，已經不算是紙杯界的“主流”。目前市場上的主流是聚乙烯涂膜杯，優點是冷飲和熱飲都能夠應付自如，不會有釋放石蠟的“煩惱”，并且表面更光滑，杯子外面還能夠方便印刷精美的圖案，所以備受快餐行業青睞。

　　當然，涂石蠟的紙杯還是有的，如果有市民比較在意石蠟，在選購紙杯的時候需仔細甄別。其實選紙杯和買食品是一樣的，要看清楚紙杯包裝上面有沒有清晰的QS標志、生產商信息、生產日期，不要貪圖便宜而購買無牌的紙杯。另外還要看清楚包裝上注明的適用范圍，正規的一次性紙杯會注明適用溫度，如果買的是冷飲杯就千萬別用來裝熱水，除了防蠟，還要以免蠟融化了漏水燙傷。