掃二維碼可查食品安全信息

　　2014上半年武漢中百倉儲、武商量販和中商平價共106家賣場基本完成生鮮食品二維碼追溯系統建設試點，市民可通過掃描二維碼就可以知道食品安全信息，接下來，會步向全市外資、合資商超和生產企業推廣，還將推進白酒、牛奶等生產企業電子追溯和信息記錄系統建設。根據市食品藥品監管局局長楊澤發表示，建立食品原產地可追溯制度，武漢先行先試、積極探索。先前是有九個月的準備的，武漢市第一個二維碼食品追溯系統現在正在運行，這是食品安全實施可追溯制度的實踐與探索。以后在進一步完善基礎的同時，武漢將進一步深化食品安全追溯體系建設。

　　食品安全追溯是國際食品安全監管通行做法。市食品藥品監督管理局局長楊澤發表示，食品安全可追溯實現以后，最有用的一個效果那就是，讓消費者明白消費、放心消費。建成追溯系統后，一旦出現食品安全事故時，就可以迅速的找到并且是迅速查明原因，及時的收回問題食品。此外對于明確事故的責任者也是有很大的好處的。這樣，整個食品安全生態更健康，對于消費者食品安全威脅也會慢慢的下降。

　　另外，楊澤發局長還介紹，武漢建成的可追溯系統直接面向消費者，“他們可以用自己的食品知識和自己的生活標準，去選擇那些更可靠、更安全、更知底的食品。”所以，“倒逼”生產者和經銷商提高食品安全水平。楊澤發局長表示，食品可追溯系統是一個新平臺，食品安全監管內容和這個新平臺進行結合，也將會得到一個升級，更規范、更嚴格，由此實現食品安全監管、治理的現代化。這是未來食品安全監管的方向。

　　據悉，在三大超市106家賣場建起的生鮮食品可追溯系統涉及的品種有：熟食類，如鹵制品、烤雞、烤鴨、油炸食品;面點類，如包子、饅頭、花卷;醬腌菜類，如散裝泡菜、腌菜;糕點類，如面包、蛋糕、散裝小糕點;豆制品類，如干子、豆腐、千張;蔬菜類等。