青島:食藥品智慧監管 飯店菜肴原料可追溯
逛超市只用掃描軟件看價格,外出就餐只用點評軟件選美食,你已經OUT了!記者昨天從市南區食藥局獲悉,預計再過10天,市民就可以通過手機軟件對市南轄區內的商超和飯店進行打分評價,并成為執法的重要參考。這是市南區“智慧監管”信息平臺的重要組成部分,除此之外,今年之內,市南區大中型餐飲單位的所有原材料采購數據,也將納入到市南食藥局的監管平臺中。
為了動員社會各界參與食品藥品安全治理,近日,青島市食藥局在全市開展了以“合力打假,守護健康”為主題的全市食品藥品投訴舉報“3·31”主題宣傳日活動。在活動中,市南區食藥局邀請了轄區20多名居民代表,現場參觀了市南區食藥局“智慧監管”平臺系統,并邀請市民與市南區食藥局的執法人員進行現場交流。
“現在生活好了,大家都很注意食品安全。沒想到現在監管的手段這么發達,感覺安心了很多。”來自湛山街道的市民胡女士告訴記者。在現場交流環節,不少市民針對自己困惑的問題向區食藥局執法人員求解,現場氛圍熱烈。“我們的智慧監管平臺是去年才通過招投標進行建設的,將充分利用物聯網、智能標簽、移動互聯等信息技術,下個月我們的系統就可以全面驗收了。接下來的工作就是把我們的一些執法數據都納入進去,爭取到年底,在食品、藥品、醫療器械和化妝品領域實現全覆蓋。”市南區食藥局工作人員告訴記者。購物就餐掃個軟件印象如何手機打分市南區食藥局的工作人員還透露,預計再過10天,新研發的手機軟件將上線投入使用。根據設計,消費者在商超購物或者在飯店就餐時,可以從四個部分對消費場所進行評價。“第一個部分就是食品安全的總體狀況,我們會設定一個打分的區間,比如80分以上是好,60到80分是一般。第二個是有何意見建議,第三是出現了什么問題,第四是店面的具體情況,包括聯系人和營業執照等。”工作人員告訴記者。軟件上線后,相關超市和飯店將在明顯區域張貼二維碼幫助市民下載軟件。
據了解,市民評價的結果,將在市南區食藥局的網站上進行公布。而且發現的問題,將作為日常巡查頻次設定的參考。被評“差”達到一定的數量,就會對該單位的信用等級產生影響。但為了防止惡意評價,評價結果只作為參考。目前,該系統正在青島中心的商場測試,預計今年可以覆蓋市南區的大中型商超和餐飲店。供貨渠道納入監管飯店菜肴原料追溯。
據市南區食藥局工作人員介紹,以前市民所了解的食品追溯,主要是在流通環節,也就是針對商場超市的預包裝食品進行追溯,稱為食品流通追溯監管平臺,這是“智慧監管”平臺的第一步。近期,市南區重點建立了餐飲服務監管平臺,實現了監管方式直觀化。 “作為食品經營者,商超和飯店是食品安全的第一責任人,必須落實貨物從哪兒來的。過去的執法中,主要是采取記錄的方式,要查的票據很多,飯店往往保管也不完善。法律要求保存兩年,但現實中很少有飯店能做得到?,F在我們建設監管平臺后,把供貨商也納入進來,所有的采購數據都可以在這個平臺上進行記錄。不但提高了執法效率,而且一旦發生食品安全事件,可以第一時間鎖定責任人。”工作人員介紹說。
此外,移動監管執法平臺也得到了進一步完善。執法人員通過隨身的移動執法終端,不僅可以快速查詢經營主體信息,還可以對食品質量、包裝標識、進貨溯源等具體內容進行快速記錄,生成日常監管信息數據并自動上傳服務器。發現違法行為可實時拍照固定證據,同時利用移動打印設備現場打印檢查筆錄,當事人簽字確認,實現了日常監管職能的全覆蓋。

[責任編輯:]
相關閱讀
- (2014-06-18)我國將建設肉菜流通可追溯體系
- (2014-06-18)津食品可追溯至原料生產 出問題知道該找誰解決
- (2014-06-18)我國豬肉可追溯體系“名存實亡”
- (2014-07-07)新希望保證所選飼料可追溯
- (2014-07-07)明一奶粉可追溯 與消費者零距離對接
參與評論