【食安中國網訊】 據《紐約時報》報道，日前，美國食品與藥物管理局(FDA)宣布，他們批準轉基因水果和蔬菜的上市。 其中，通過認可的轉基因蔬菜為J.R. Simplot公司培育的6種土豆;通過認可的轉基因水果則為Okanagan Specialty Fruits公司培育的兩種蘋果。 據悉，雖然這種耐藥性農作物已經獲得了美國農業部的批準，但它們穿的GMO(轉基因)“外衣”還是讓人們望而卻步。

　　轉基因對于一些大型食品公司或許多消費者來說迄今為止仍是一個頗具爭議的話題，甚至一些大型企業或者實驗基地完全反對對于轉基因食品的實驗或檢測。然而，FDA(Food and Drug Administration)即美國食品藥品監督管理局，作為由美國國會即聯邦政府授權，專門從事食品與藥品管理的最高執法機關，致力于保護、促進和提高國民健康的政府衛生管制的監控機構，日前被《紐約時報》報道，隨著人們對GMO食品量產日益增長的擔憂情緒，嫌少為安全問題做出回應的FDA也與近日發表聲明，并對此事作出了回應。

　　FDA食品添加劑安全辦公室負責人Dennis Keefe表示，他們對該種類型食品的安全進行了重重的審核工作，例如了解該類型食品的分子變化、其跟傳統培育法培育出來的食品的營養組成部分比較，所以民眾可以放心地食用它們。

　　當天獲得FDA首肯的是美國愛達荷州辛普洛特公司(J.R.Simplot Co。)的6種土豆，以及加拿大奧卡納根特色水果公司(Okanagan Specialty FruitsInc。)的兩種蘋果。

　　轉基因食品和傳統食品不一樣，前者來自實驗室，科研人員利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在性狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變的食品。

　　轉基因食品的優點包括可增加作物產量，可以降低生產成本，可增強作物抗蟲害、抗病毒等的能力，提高農產品耐貯性等。

　　缺點包括可能會影響其他農作物的生態環境和人類生活環境，或帶來病蟲害，或對人造成過敏等。

　　辛普洛特公司表示，他們研制的轉基因土豆與傳統種植的土豆相比，在收成和儲運過程中，因碰傷產生瘀痕和黑斑的機會減少40%，因此避免每年30億磅受損土豆被丟棄的可能性。土豆在高溫烹飪時會生成丙烯酰胺這種致癌化學物質。辛普洛特說，他們的土豆比傳統土豆的丙烯酰胺少70%。在2014年11月，美國農業部已批準辛普洛特生產這類土豆。

　　據了解，加拿大奧卡納根特色水果公司(Okanagan Specialty FruitsInc。)培育出來的轉基因蘋果具備了抗氧化性，也就是說，人們不再需要擔心蘋果變色的問題了。而Simplot培育出來的土豆則能在烹飪過程中產生比傳統土豆更少的致癌物質。未來，這兩種類型的轉基因食品都將必須要以Innate的品牌名銷售。

　　另外，Simplot和Okanagan都有將這種轉基因食品種子銷售給農場的計劃。也就是說，種植者和零售商將負責為商品打上GMO標簽。對此，FDA表示，兩家公司最好在食品正式上市前跟政府就標簽問題進行商榷。

　　最后，就現今對于轉基因食品的問題上來看，僅憑日常消費者讓其分辨購買的產品是否為轉基因食品似乎難度依舊比較大，所以更加要求我們的產品制造商及供應商在落到轉基因這個問題上要更加的小心謹慎，國家以及相關政府部門對于轉基因食品標簽規定不全面等問題也應基于更多的重視。

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