今年是深入推進食品安全治理體系和治理能力建設的關鍵之年，為進一步提高食品安全治理能力，切實解決人民群眾關心的食品安全突出問題，近日，我市出臺《達州市2015年食品安全工作意見》，對做好全市食品安全工作的目標、重點、保障措施等做出安排部署。

　　《意見》明確了今年食品安全工作的目標任務，將著力構建完善責任體系、制度體系、技術體系、風險防控體系、追溯體系等“五大體系”建設，指導各縣(市、區)創建農產品質量安全監管示范縣、食品安全示范縣、農業標準化示范縣，穩步發展無公害、綠色、有機和地理標志農產品，培育優質安全農(畜、水)產品品牌。

　　根據《意見》，我市將加快食品檢驗檢測技術體系建設，著力強化基層食品安全檢測能力。進一步加強食品安全制度建設，制定基層食品安全工作意見以及食品安全信息發布制度，定期發布食品安全信息。加大實施風險研判力度，建立風險防控體系，推進餐飲服務單位量化分級管理，試點推行大型餐飲服務企業風險自查報告制度。

　　《意見》還首次提出將試點食品(農產品)追溯體系建設。通過制定食品追溯體系規劃，加強部門協作，形成合力，逐步實現重點食品、農產品可追溯。同時，我市將試點開展單品種農產品、乳制品產地溯源工作。

　　同時，《意見》還將加強基層食品安全責任體系建設、加強應急處置能力建設、加大食品抽檢力度、開展食品安全專項整治行動、開展專項檢查和示范創建，以及積極推進學校食堂網絡監管工作等列為了今年的工作重點。

　　《意見》進一步強化了屬地責任和考核評價，將食品安全工作納入地方政府年度綜合目標考核，各縣(市、區)每季度須向市食安委書面報告工作情況。此外，將進一步加大對食品安全違法行為的懲處力度，加大重點區域、重點環節、重點品種的執法和懲處力度，對存在的問題和隱患“零容忍”，動真逗硬，嚴厲查處。