日前，備受關注的新修訂《食品安全法》經全國人大常委會審議通過，將于今年10月1日正式施行，其中，嬰幼兒奶粉配方從備案制轉為注冊制的新規劍指價格亂象。業內人士認為，這一“史上最嚴”食品安全法給國內嬰幼兒奶粉市場所存在的“高價格、高費用、高利潤”的“三高奶粉”扒掉了最后一層“遮羞布”。

　　近年來，一些嬰幼兒奶粉以更換包裝或配方優化升級等為理由持續輪番漲價，漲價頻次也從一年一漲逐漸變成半年一漲甚至一季度一漲。一罐在其本國售價為100元人民幣左右的洋奶粉，越洋來到中國后售價卻將近300元，“同粉不同價”的現象讓嬰幼兒奶粉在中國的奶爸奶媽面前變成了高端奢侈品。

　　這些究竟是不是奶粉價格上漲的真正理由?一罐奶粉的成本究竟是多少?市場上的“三高奶粉”價格到底有多少泡沫呢?有分析指出，“三高奶粉”屢屢提價的理由基本有成本論、配方說、關稅論以及更換包裝說等幾種。那么，這些提價理由究竟能不能站住腳呢?

　　此前央視新聞報道指出，嬰幼兒配方奶粉原料基本上都是全球化采購，各地生產成本相差并不大，原裝進口洋奶粉的報關價一般在50-60元之間，加上稅和運費，最多也就70多元，如果是通過大包粉形式進入中國的，每罐的生產成本更低。成本論、關稅論站不住腳。更換包裝說更是牽強，盡管換了新包裝，配方并沒有改變，奶粉口感也完全相同，實屬“換湯不換藥”。

　　這樣就只剩下“配方說”了。事實上，不少“三高奶粉”在市場上大打“配方牌”，添加了“特別配方”之后就成了“高端產品”;而此次《食品安全法》修訂，將“配方說”這“三高奶粉”的最后一層“遮羞布”也扯了下來。

　　數據顯示，全國有近1900個配方，平均每個企業有20多個配方，而國外這類企業一般只有2-3個配方。上海曾對本地嬰幼兒奶粉企業的配方進行精簡，剔除不合理或成分功能相近的配方，最終3家企業原有300余種配方精簡到30個左右，另1家企業只有4種配方。

　　事實上，這些所謂的“特殊配方”對于奶粉成本的影響本身就是微乎其微。以OPO奶粉為例，國際市場上，有的洋品牌OPO配方奶粉其實只比普通產品貴幾歐元，但一到中國價格就會翻幾番。曾推出176元/罐的OPO奶粉的君樂寶奶粉事業部總經理劉森淼公開放話，添加OPO的成本只有十幾塊錢，誰說自己的成本比較高，歡迎公開，請社會各界監督，看看究竟能不能超過80元/罐。實施“注冊制”后，對配方的管理更加嚴格，奶粉漲價再也無法“任性”。

　　至此，“三高奶粉”高價格的“遮羞布”全被扯破，露出的則是渠道和廠商赤裸裸的高費用和高利潤。高級乳業研究員宋亮表示，目前市場上國產奶粉的平均毛利率一般不超過20%，而一些“三高奶粉”的平均毛利率已高達40%到60%，有的甚至高達80%。無怪乎國家發改委在2013年對多家洋奶粉開出6.7億元的反壟斷罰單。

　　現在的問題是，“三高奶粉”泡沫被戳破之后怎么辦?乳業專家王丁棉在接受央視采訪時一語道破：自己的實力不夠，才會受欺負，假使自己的實力強，別人敢這么囂張么?所幸，以君樂寶嬰幼兒奶粉上市為標志，一個旨在讓中國寶寶喝上與國際品質和價格都接軌的“優質優價奶粉新陣營”正在形成。

　　站長統計一年前的4月，君樂寶推出的嬰幼兒奶粉率先打破“高價格才是高品質”的“三高奶粉”邏輯，先后通過了歐盟BRC、IFS雙重認證，力證品質已達國際一流水準，并采用互聯網思維做奶粉，以130元/罐的顛覆性價格入市，腰斬主流價格，由此引發了優質優價奶粉風潮。

　　一年后，率先向“三高奶粉”開戰的君樂寶已不再是孤軍奮戰。日前新希望以“百元價格+電商渠道”的模式開始進軍奶粉市場，推出了99元的愛?；輯胗變号浞侥谭?，雅士利方面也表示5月也將會推出一款百元左右的進口奶粉。業內人士透露，年底最起碼還有3-6家大型企業要推出100-150元奶粉，中國奶粉市場一個全新的優質優價新陣營已經出現。

　　這一次，以市場競爭為主力、以政策規范為春風，一場嬰幼兒奶粉的優質優價革命已經厲兵秣馬、吹角連營。