5月15日是全國防治碘缺乏病日。國家衛計委表示，雖然中國民眾碘缺乏基本消除，公眾仍需吃碘鹽，若不堅持食鹽加碘政策，碘缺乏病可能卷土重來。

　　強調“堅持食鹽加碘”，非常必要。但是，回顧近年來圍繞“食鹽加碘”和“碘鹽”所引發的各種爭議，其中真正的關鍵問題是，食鹽具體究竟應該“如何加碘”?

　　針對不同地區的不同缺碘情況，是否應該有“加碘”或“不加碘”、以及區分不同加碘濃度的不同選擇，以便改變長期以來簡單“一刀切”的強制食鹽加碘做法?

　　眾所周知，正是囿于此前“一刀切”的強制加碘，在“碘缺乏基本消除”的同時，也在一些不缺碘地區、人群中導致了“碘攝入過量”問題。誠如此前衛生部在官方文件中也曾承認，“目前食鹽中碘含量偏高，約5個省處于過量水平，16個省市處于大于適宜量水平、碘過量可使甲亢的危險性提高”。為此，在2012年衛生部《食用鹽碘含量》中，食鹽的加碘含量，被從此前的20mg/kg-60mg/kg，下調為20mg/kg-30mg/kg，并明確，各省可以“根據當地人群實際碘營養水平，選擇適合本地情況的食用鹽碘含量平均水平”。

　　現行的食鹽專營體制，此前事實上正是以“食鹽加碘”名義建立起來。而食鹽是否需要加碘與是否實行食鹽專營之間，并沒有必然關系。曾有專家指出，“食鹽加碘不等于食鹽專營，世界上碘鹽覆蓋率超過90%的國家有30多個。只有中國等少數國家或地區實行專營專賣體制”。這也就是說，給食鹽加碘并不非得食鹽專營，不專營同樣也能確保食鹽加碘。在歷經多年反復博弈之后，去年發改委通過的第七套鹽業改革方案，已明確“自2016年起廢止鹽業專營，放開所有鹽產品價格”。

　　如果上述這些食鹽“如何加碘”都得到徹底解決，食鹽市場上既有加碘鹽也有無碘鹽，既有高碘鹽也有低碘鹽，可供消費者自由選擇，同時，食鹽的生產、銷售都能充分發揮“市場決定性作用”，相關政府部門只需專司監管食鹽質量，那么面對一個既能自由選擇，又能充分競爭的食鹽市場，廣大消費者的權益福祉，勢必才能真正得到充分保障。