將嬰幼兒奶粉產品配方由備案制改為注冊制，意味著嬰幼兒奶粉企業配方變化需要到食品藥品監管部門進行注冊，并提交配方研發報告和其他表明配方科學性、安全性的材料，并經監管部門審核通過、領取相關生產證后才能生產。專家認為，目前許多國產乳粉生產企業存在進口“大包粉”，在國內加工、分裝的做法，這種方法由于多了許多額外的生產流程，存在二次污染的風險。而事實上，嬰幼兒乳粉質量問題頻發，很多都是出在分裝環節上，這也是此次“禁止分裝”規定出臺的主要原因。另一方面，國內嬰幼兒配方乳粉配方存在過濫現象，據統計，目前我國嬰幼兒乳粉有近1900個配方，平均每個企業有20多個配方，法律專家認為，對嬰幼兒配方乳粉的配方實行注冊管理，有利于保證這類特殊食品的安全。

　　這意味著，今后嬰幼兒乳粉生產企業不得再將“配方”作為宣傳及漲價的噱頭。本刊記者走訪市場了解到，嬰幼兒配方奶粉市場正在發生巨大變化。據悉，新規將有效杜絕隨意增加、改變配方用來提價的現象，價格虛高將得以遏制。

　　本刊記者在超市采訪了解到，同一個品牌、同等重量(900克)的一罐嬰幼兒奶粉，國外奶粉的價格基本在80元到150元區間內，而在我國市場上至少要在250元以上，甚至部分高端產品售價已逼近500元。 伴隨新的《食品安全法》頒布，這虛高的價格將得到遏制。 一位超市老總表示：“中國嬰兒奶粉價格總體進入下行通道的趨勢已越來越明顯。”在電商普及和代購浪潮沖擊下， 奶粉行業即將告別暴利時代。

　　在我國優秀乳企的帶動下，我國的嬰幼兒食品領域正發生著一輪深刻的變革，接下來如果新食品安全法三審表決通過，被稱為最嚴厲的新食品安全法將正式生效，千萬中國寶寶“舌尖上”的安全也將更加可期。

　　(本刊記者 程 琳)