核心提示：鹽是日常生活中的必備，對我們的健康有很重要的影響。但是，鹽吃多吃少都不好!要正確適量的吃鹽!

　　食鹽是最常用的調味品，同時，食鹽中的鈉是控制人體水分所必需的，它可以保持人體正常的血液pH值，保證神經信號的傳遞，幫助肌肉正常工作。但是過多或過少地攝入鹽都對健康不利，食鹽過多可能會引起高血壓和胃癌，也可能加重骨質疏松癥和哮喘。也有研究表明，過少攝入鹽分的人也會遭遇心腦血管問題。不過專家指出：“一個健康的人每天只要按正常的方式飲食，就不必擔心食鹽攝入過少的問題。”

　　那么怎么吃鹽才是最正確的呢?

　　拒絕高鹽

　　高鹽飲食是高血壓的重要危險因素，對人體健康還有其他不好的影響。因此選擇食品時，請務必閱讀食品標簽。專家建議，1.25克鹽屬于高鹽食品，0.25克鹽比較合適。

　　每人每天吃鹽不超過6克

　　一般來說，每人每天從食物中獲得的食鹽最多不應超過6克。尤其是高血壓病史的家庭，宜吃低鹽飲食。人體對鹽的攝入也不是絕對宜少不宜多，有時也要酌情而定。

　　炒菜時要后放鹽

　　如果早早的放鹽，鹽就可能滲入食物中，吃菜的時候把放的鹽都吃到肚子里了，等起鍋時放鹽的好處就在于鹽多數還在菜的湯汁中，一般家庭吃菜都不吃湯汁，這樣既能起到調味的作用，又可以少攝入鹽。