食品安全是品嘗美酒美食的前提條件。第17屆中國國際啤酒節博覽會將于7月30日在星海廣場啟幕，記者昨日從組委會了解到，啤酒節博覽會舉辦期間，大連市食品稽查支隊將派出快檢車輛入駐經營場所，對食品原材料、半成品等進行食品安全快速檢測，檢測項目包括甲醛、瘦肉精、亞硝酸鹽、農藥殘留等，嚴防食品安全事故的發生。

    啤酒節博覽會舉辦期間，保障組將對會場食品經營者、酒水銷售等區域進行現場監督檢查，控制食品安全隱患?，F場食品經營單位（攤位）應有與其經營相關的許可證明（餐飲服務許可證、食品流通許可證、食品生產許可證），方可入場從事食品經營活動。從業人員應佩戴有效健康體檢合格證明。

    為及時排查食品安全隱患，有效預防食品安全事故的發生，大連市食品稽查支隊將對食品經營者經營的各種啤酒及使用的酒具、酒杯等進行抽樣檢測。對抽樣檢測不合格的單位，將依據《中華人民共和國食品安全法》進行行政處罰。