夏天是吃燒烤的旺季，但是吃燒烤會攝入大量的熱量以及飽和脂肪，經常吃烤焦的肉還會有患癌癥的危險。記住下面幾個小方法，讓你吃燒烤吃得健康。

　　1)拒絕搭配薯片

　　零食一定不要吃薯片，選用其他的健康堅果來代替吧。比方說，開心果就是很不錯的選擇。不僅吃起來很方便，味道也很好，所含的蛋白質和纖維是玉米片的三倍?？纯磩兿聛淼臍?，就能清楚你究竟吃了多少。

　　2)先吃蔬菜沙拉

　　在開始BBQ之前，先吃些綠色蔬菜。研究發現，蔬菜沙拉不經能增加飲食中的營養物質，而且可以讓每頓飯的卡路里降低12%。

　　3)多烤蔬菜少吃主食

　　一份奶油土豆或通心粉沙拉的熱量有350卡路里。你可以選擇玉米、西葫蘆、蘆筍、青椒和茄子代替，它們很美味，但是卡路里很低，每份還不到50卡路里。

　　4)使用腌料

　　無論是要烤魚、豬肉、雞肉還是牛肉，都可以使用腌料。用鹵汁調味還可以嫩化肉質，對健康也很有好處：有助于減少由碳化物引起的癌癥。

　　雖然有研究表明：經常吃烤焦的肉會增加患某些癌癥的風險，但這并不意味著你必須放棄燒烤。你可以通過腌料油降低這些致癌物的風險，青檸汁或醋都是很不錯的調味品，菜籽油也很好，有助于心臟健康。

　　5)做健康的漢堡或熱狗

　　如果你想要做漢堡，最好選擇瘦牛肉或去皮的雞胸肉。為了補充水分，還可以將雞蛋和肉混合，加上切碎的洋蔥和其他蔬菜。如果你選擇雞胸肉，注意不要煮過了。

　　而如果你更愛香腸熱狗，不妨選擇雞肉香腸等，減少攝入飽和脂肪。還有一些美味的素食熱狗，低卡路里和飽和脂肪都很低。

　　6)用水果做健康的甜點

　　這個季節里水果是最合適做甜點的了，加上點酸奶，健康又美味。

　　7)選擇正確的飲料

　　如果你想保持身材，就一定要注意選對飲料。不要喝汽水和含糖的飲料，酒類飲品也要盡量少喝。記住，啤酒、白酒都是有熱量的。