作為華南地區首個集國際化、專業化、多樣化于一體的B2B食品展會，FHW CHINA僅對專業觀眾開放，借助廣州在地理及經濟方面的中心地位，直接覆蓋泛珠三角地區，向外輻射華南地區及全國范圍的食品、餐飲用品專業采購商.

　　國際化——本屆展會有二十多個國家(地區)，如意大利、韓國、泰國、荷蘭、阿根廷、澳大利亞、巴西、迪拜、希臘、印度、土耳其、烏干達、新西蘭、日本、英國、馬來西亞、智利、俄羅斯、中國香港等組團參展，展示當地最具代表性的特色食品，帶來國際前沿行業動態。各國政府機構、商協會及各國駐廣州使領館的全力支持配合，也充分體現了各國政府及商業推廣機構對FHW CHINA的認可。2015年的預計展出面積10000平方米，將有來自近30個國家和地區的參展商前來參展，國際參展面積達60%，入場采購商預計達到15000人次，比上屆增長20%，同時舉辦各類行業熱點論壇及豐富多彩的現場活動，打造中國食品及餐飲行業盛會.

　　本屆展會計劃邀請的采購商食品經銷商、食品進口商、食品出口商、食品批發商、超市、士多、便利店、酒店、賓館、餐飲機構、酒吧、糕點甜品店、食品深/精加工企業、包裝分銷中心、百貨商店、俱樂部和商務會所、各航空公司、火車采購中心、各機關、院校餐廳、食品服務商、食品相關的商協會人士、食品相關的媒體等等。主辦方精心挑選聯絡行業內重點采購商，為他們提供細致全面的服務。重點采購商于展前獲取展品信息，優先挑選對口供應商，主辦方提前為其建立聯絡，力求搭建精準供需對接平臺。展會還設立了豐富的展期活動：“大型展商/展團產品推介會” 、“ 中西美食品盛典” 、“東西方食品業高層論壇”、“ 葡萄酒推廣品鑒大會”、“ 美酒狂歡嘉年華”、“ 花式調酒精英賽”“ 健康食用油烹飪美味獻藝大賽”、“ 中國潛力農業食品項目投資論壇”等。