截至8月27日，滬深兩市共有17家酒企發布了2015年中報業績，在報告期內，17家酒企共實現營業總收入507.4億元，實現凈利潤合計145.9億元。其中，五糧液、金種子酒、沱牌舍得、山西汾酒、*ST皇臺和伊力特6家酒企在報告期內出現凈利潤下降;*ST酒鬼和*ST水井由于之前連續兩年虧損，為了不被退市，兩家公司上半年成功扭虧為盈，分別實現凈利潤為3949.3萬元和5018.79萬元，同比增長率分別為188.8%和141.25%，成為已發中報的17家公司中漲幅超過100%的兩家公司。

　　口子窖上半年實現凈利潤同比增長57.51%;老白干酒實現凈利潤同比增長23.96%;貴州茅臺、迎駕貢酒、瀘州老窖、古井貢、青青稞酒和今世緣在報告期內實現凈利潤同比增長率則為個位數，在10%以內;順鑫農業凈利微增，為0.48%。今世緣在公告中表示，上半年公司營業收入已完成全年的55.48%，實現凈利潤4.68億元，占全年預計金額的68.86%。

　　食話實說：酒行業回暖跡象明顯

　　在業內人士看來，經過近3年的調整，白酒行業開始觸底反彈，高端白酒的銷售回暖，酒行業告別寒冬邁向春天的步伐在加快。而行業龍頭的貴州茅臺的業績表現，也體現出了高端酒開始回暖的跡象。

　　根據貴州茅臺發布的中報業績顯示，報告期內，公司共生產茅臺酒及系列產品基酒 24487.42 噸;實現營業收入 157 .78億元，同比增長 10.17%;實現營業利潤 111.52億元，同比增長 8.79%;實現凈利潤78.88億元，同比增長 9.11%。

　　不過，有分析人士認為，白酒業雖已有回暖跡象，但是行業的內外部制約條件仍未發生根本改變，白酒市場恢復性增長判斷或為時尚早。在此背景下，白酒業內競爭白熱化和保增長雙重壓力依然巨大。在業內如何凸顯企業核心產品差異化優勢、在業外布局多元化投資以抵消深度調整期業績增長乏力則備受酒企關注。