為強化腐竹行業管理，筑牢產品質量的根基，保障腐竹食品安全。8月28日下午，河南省許昌市腐竹生產企業約談會在市食品藥品監督管理局召開，來自全市53家腐竹生產企業的負責人和相關單位負責人參加了會議，并現場簽訂了《腐竹生產加工質量安全承諾書》。腐竹是許昌市具有傳統優勢的農產品之一，倍受消費者的廣泛關注，前幾年由于“吊白塊”的影響，嚴重損害了許昌腐竹的形象，也制約了許昌市腐竹行業的發展。近年來，經過多方努力，該市腐竹產品抽樣檢驗合格率和社會聲譽有了顯著提高，但仍發現有個別企業過量使用腐竹漂白劑、蛋白質含量不達標的現象。

　　約談會上，許昌市食品藥品監督管理局副局長侯現釗表示，新的《食品安全法》將于10月1日正式實施。這次約談，是對全市腐竹生產企業實施警示性約談，就是按照《食品安全法》的要求，履行政府部門的監管責任，從而達到遏制和解決腐竹食品安全問題，消除潛在安全危險，強化企業主體責任的目的。候現釗強調，食品安全既是人民群眾身體健康和生命安全最基本的保障又是企業的生命線、高壓線。維護食品安全，企業有著義不容辭、責無旁貸的責任。企業必須嚴格執行各項法律規定和制度規范，做良心食品、安全食品，切實擔負起良心道義和社會責任。今后，為了督促我市腐竹生產企業做的更好更強，使許昌腐竹這個品牌叫得更響、更亮、更長,全市各級食品藥品監管部門將根據新的《食品安全法》的要求，不斷加大監管力度，對于膽敢頂風而上、違法違規生產造成重大食品安全事故及產生不良影響的，將堅決予以最嚴厲的打擊，性質惡劣的吊銷生產許可證，涉嫌違法犯罪的堅決移送公安機關。