• 入秋了,我們該吃什么?

    2015-10-08 16:00:23 來源:

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    食安君一直覺得夏天才剛剛來臨,直到中秋佳節的到來才讓人感慨秋天已經悄悄襲來,一時間秋意漸濃。雖然人們常說秋高氣爽,氣候宜人,但飲食上也不可馬虎大意。每個季節特征不一樣,飲食方面需要注意的問題也各異。今天食安君就給大伙講講秋天來了,飲食上應該注意的一些小問題。

        ● “宜食麻以潤其燥”

        在中醫食療理論上講,秋季屬氣躁,“宜食麻以潤其燥”。因此,秋季進食時要少吃些燥熱的食物,如姜、蒜、辣椒等,以免辛溫助熱,加重肺燥癥狀。就連秋季進食也應以清熱解燥的菜肴為主,這類食材有蓮藕、苦瓜等??喙暇哂星鍩犰钚幕?,解毒,明目等功效;蓮藕味甘、性平,有消炎化瘀、清熱解燥,止咳化痰等功效。關于這類食材的菜譜嘛,各位去搜一搜吧!網上多的是,不過食安君還是比較喜歡苦瓜炒肉和藕片燉排骨。

        ● “秋宜溫”

        秋季天氣轉涼,人體為適應這種變化,生理代謝也隨之變化。飲食上不宜吃過多生涼的食物,而應該選擇一些性溫的食物,所謂“秋宜溫”,秋天可多吃些鯉魚湯、百合冬瓜湯、鴨架豆腐湯等,這類菜肴可以起到滋陰潤燥的作用。

        ● “秋限食”

        大伙都知道秋天天氣變冷,人們需要貯存更多能量來應對天氣的變化,所以秋天也往往進食較多。如果不加以控制,加之秋季活動量減少會使得身體脂肪一點點囤積起來,最終導致人呈現發福狀態,別到了明年夏天才知道什么叫做秋季不減肥,來年徒傷悲??!長膘不僅會影響人體形體美,還易引起高血壓、高血脂等慢性病。因此,秋天切勿太過貪食嘍!

        除了以上的秋季飲食該注意的問題之外,秋天膳食也要遵循營養均衡的原則,正餐之外吃些新鮮的水果補充所需營養,適宜秋季吃的水果有蘋果、梨、柿子等。不過食安君溫馨提示各位千萬不要空腹吃柿子哦!至于原因嘛,這就是食安君留給各位回去做的小功課了!

    ——圖片來源于網絡

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