今后，武漢市民買菜買肉會更加放心。昨日，該市肉類蔬菜質量安全追溯體系建設工作領導小組宣布，將建立肉類蔬菜流通追溯管理平臺，市內大型超市和150家標準化菜場銷售的肉、菜全部要配上“電子身份證”，并將信息上傳到管理平臺，一旦發現農藥殘留超標蔬菜和問題豬肉等，平臺將自動報警，不讓問題食品流向百姓餐桌。市民買菜時，只需用手機APP掃描“電子身份證”上的二維碼，菜品的生產流通信息就會一目了然。

　　從田間到餐桌肉菜流通全程均被記錄

　　前日，楚天都市報記者在武昌白沙洲肉品批發市場看到，一些打著藍標的豬肉源源不斷運到這里，再銷往武漢城區各大菜場和超市。

　　這些豬肉從哪里來?市場負責人拿出一摞檢疫合格證明，上面標注著貨主姓名、產地、數量、獸醫、檢疫時間等信息。此外，豬肉銷往哪里、經銷商姓名等交易信息，也會一并登記。

　　作為武漢首家肉品體系追溯示范點，白沙洲肉品批發市場會將豬肉的上述所有信息錄入系統，上傳到武漢市肉類蔬菜流通追溯管理平臺。

　　以上只是武漢肉類蔬菜質量安全體系的一個縮影。昨日，武漢市食品藥品監督管理局負責人介紹，按照要求，該市將用三年時間，建成全市肉類蔬菜流通追溯管理平臺。

　　嚴管食品安全武漢標準高于國家標準

　　據了解，被納入追溯系統的，包括武漢市級以上蔬菜生產龍頭企業、農民專業合作社和蔬菜種植規模50畝以上的市級示范家庭農場、年出欄萬頭以上生豬養殖場，和一些準入的大中型生豬定點屠宰場、大型肉類蔬菜批發市場、大型連鎖超市、部分重點食品獲證生產企業及其經營門店、豬肉專賣店，以及半數標準化菜市場、100家團體采購單位等。該追溯系統還將與全國聯網，形成一條肉類蔬菜流通的信息鏈、追溯鏈和責任鏈。

　　武漢市食品藥品監督管理局流通監管處負責人介紹，肉類蔬菜質量安全追溯體系由追溯管理平臺和八大子系統組成。去年起，武漢已在大型超市生鮮食品以及重點食品連鎖企業中推行二維碼追溯系統。到今年底，該市150家大型超市的肉類、蔬菜、鹵制品、糕點及部分豆制品將全部實現可追溯。今后，該市150家標準化菜場的豬肉、蔬菜也將配上二維碼“電子身份證”。“武漢制定的蔬菜肉類質量安全標準高于國家標準。”武漢市食品藥品監督管理局負責人說，武漢肉類蔬菜質量安全追溯體系將商務部標準中食品溯源信息的起點，縱向從屠宰環節延伸到種養殖環節，橫向拓寬到鹵制品、糕點、豆制品等高風險品種，同時，充分利用手機掃描二維碼的功能，方便消費者查詢。

　　具有預警功能發現問題食品自動報警

　　據了解，武漢肉類蔬菜追溯管理平臺中的綜合分析利用模塊，可對城市肉類蔬菜交易數量、價格、金額等項目進行綜合分析，實現食品安全事前預警。也就是說，如果有問題蔬菜和肉類食品，平臺會監測到并自動報警，通知有關部門迅速對問題產品進行下架、退市、召回等處理，防止它們流向市民餐桌。

　　此外，消費者可通過三種方式查詢監督：通過手機APP掃描產品交易小票上的二維碼查詢追溯信息;通過超市、菜市場以及食品門店設置的查詢終端查詢;通過肉菜追溯公共信息網查詢。