• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    臺州多家水產養殖場實現上市水產品質量安全可追溯

    2015-10-26 09:36:45 來源: 互聯網

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      知道買回家的魚蝦蟹生活在什么環境里嗎?現在拿出手機掃一掃二維碼,就能知道你買的水產品從哪里來,剛吃了什么。

      記者從市海洋與漁業局了解到,今年我市在開展初級水產品質量安全追溯系統建設試點工作,目前7家試點企業的產品已貼上二維碼上市銷售。市民通過包裝箱上的二維碼,就可以輕松查詢到水產品產地、上市時間、認證標識和飼料藥品使用等信息。到2015年年底,我市將有20家水產養殖場實現上市水產品質量安全可追溯,下一步還會有更多的養殖企業進入該平臺。

      可以看到水產品的“成長檔案”

      有了質量安全追溯二維碼,市民買水產品能查魚蝦蟹的“個人信息”和“健康狀況”。拿出手機,打開微信、QQ等APP,掃描水產品包裝上的二維碼圖標就能查詢到魚蝦們的“身份”,包括企業名稱、養殖地點、負責人、聯系方式、認證情況等相關信息。

      “我們接入的是浙江省水產品質量安全追溯系統平臺,目前7家試點企業已經開始使用該二維碼,可以用手機掃描,也可以用追溯碼到網站上查詢。”市海洋與漁業局相關負責人介紹,這些二維碼和追溯碼相當于魚蝦們的“身份證”。對消費者來說,保證了食品的安全,如果購買了不合格或有問題的水產品,消費者可以通過這個系統查到生產企業的負責人,由他來承擔責任。

      水產品質量安全追溯系統可以讓消費者買到放心產品,也加強了漁業主管部門對水產品質量的監控??梢栽谙到y平臺上看到各企業水產品苗種、養殖、投入品、起捕、包裝、銷售等環節的實時信息。

      在活魚的使用上還有難度

      “我們是在年初的時候加入這個追溯系統的,每天都要往平臺上輸入信息,說明用藥及生長情況。”溫嶺東浦新塘青蟹專業合作社社長陳文富說。該合作社專業養殖青蟹,銷售到省內外各地。“我們有自己的品牌,青蟹包裝后每個包裝箱上都貼有二維碼,對我們來說一方面讓消費者放心購買,一方面也是企業食品安全意識的提高,對我們品牌長期發展有好處。”陳文富說。

      目前,我市已有7家無公害基地的水產品都納入了系統,涉及青蟹、梭子蟹、鱸魚、鯽魚、甲魚、草魚等各類養殖水產品。但二維碼的使用還存在一些問題,溫嶺樂洋海水產品合作社社長楊濟旭表示,像他們養殖的鱸魚、黑鯛都是活魚出售,一般批發商拿到菜市場賣,這二維碼就不像螃蟹類的那么好貼。“我們的產品以出口為主,部分內銷,活魚無法包裝,二維碼又不能貼到每條魚身上,除非我們有自己的直銷店,不然難以實現每條魚的追溯。”楊濟旭說。

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