• 《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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    “可追溯”倒逼魚蟹養殖規范化

    2015-10-29 13:04:49 來源: 無錫新傳媒

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      近日,蘇寧云商建成全國首家水產品質量安全可追溯的電商平臺的信息在我市魚蟹養殖戶中引起震動。昨從無錫市水產站獲悉,至年底市區和江陰主要水產基地溯源框架可基本建成,面積1.12萬余畝,之后將以此為基點向周邊農戶輻射。

      在錫山區金湖塘農莊,經營者王志喜告訴記者:“真正的溯源需要規范化的養殖模式及數據庫支撐,物聯網讓農莊實現了智能化的生態養殖,并能降本節支。”農莊自去年建了物聯網后,每一批水產品的苗種來源、養殖池塘、生長日期、什么時候用了什么飼料等都有電腦記錄。更讓他高興的是,通過物聯網,他能通過手機實時了解水質監測儀器顯示的水體溶解氧含量、PH值、水溫指標,當數據超出預警值時可以及時開啟增氧泵。“農戶用了什么飼料、魚藥,靠紙質臺賬記錄難以保證信息的準確性,而溯源體系下,農戶要通過電腦掃描發票,并產生投喂時間及用量記錄,以利于消費者查詢,這倒逼農戶規規矩矩養殖。”王志喜說。

      “我市通過設立養殖規范、培訓、抽檢等方式,對地產水產品質量控制一直很到位,2002年以來產地水產品基地檢測無一例不合格。”無錫市水產站工作人員說。而溯源體系則推動這些農戶開展更生態、更規范的養殖。今年以來,省、市對水產品產地環境監測面積達12萬畝,產品質量抽檢樣品達194個,藥物殘留快速檢測達1500個,檢測力度較之前增強。

      滆湖漁場等宜興水產品養殖合作社也表示將于明年開始建立溯源體系。“通過已溯源大戶的示范作用,我們將吸納更多農戶加入物聯網+農業和產品質量溯源隊伍,進一步做強地產水產品品牌。”無錫市農林專家說。

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