食品檢測合格率達98.5%

　　近年來，長沙市各級政府及其有關部門認真貫徹實施食品安全法，堅持依法行政，為確保全市人民的食品安全做了大量工作。為引導公眾積極參與，設立了投訴舉報中心，建立投訴舉報管理制度及流程，開設“12331”熱線，推行有獎舉報制度。去年以來，共受理投訴舉報5100余起，立案963起，兌現獎勵42.7萬元。

　　根據群眾反映強烈的食品安全問題，在全市范圍內開展了校園及周邊、農村食品市場、桶裝飲用水等多項整治，共檢查各類生產經營單位36萬家次，辦理行政處罰案件3000余起，關停取締無證小作坊97家、私屠濫宰窩點73個、無證無照經營單位260家，查扣不合格肉品20余噸、不合格食品102噸。

　　2015年，長沙統籌安排食品檢測經費3084萬元。2014年1月至今年9月，全市累計完成食品檢測22萬批次，總體合格率為98.5%。同時，加強食品安全風險監測，采集食品1948批次，檢出風險樣品135批次，檢出率6.93%。

　　網店、微商陷入監管真空帶

　　除了“白板肉”問題依然存在之外，新形勢下，出現了一些“私房菜”，網店、微商等食品經營新的業態，它們具有很大的隱蔽性、私密性、流動性等特點，主管部門很難對其實施監管，極易形成監管真空地帶。

　　執法檢查過程中，檢查組還發現隨著城區大面積拆違控違，一些隱蔽在城中村里的“地溝油”生產作坊已悄悄轉移到城鄉結合部或偏遠鄉鎮，躲在山溝里繼續從事“地溝油”生產。這些都給執法者提出了新的課題，面臨新的挑戰。

　　長沙將創建“食品安全城市”

　　“十三五”期間，是食品安全監管系統建設的關鍵幾年，長沙市將按照“嚴字當頭，無漏監管”的思路，堅持以問題為導向，不斷完善體制機制，深化行業綜合管理，強化多元共治，切實提升食品監管能力，確保全市人民“舌尖上的安全”。

　　同時，根據國家有關領導人在全國食品安全城市創建試點工作現場會的講話精神，按照國家創建工作方案和考核評價標準，長沙將制定出臺《長沙市創建國家食品安全城市工作方案》及實施細則，重點抓好組織管理、企業誠信、社會共治“三大體系”建設，著力提升監管執法、檢驗檢測、信息化監管、應急管理“四項能力”，通過實施源頭治本、作坊提質、市場規范、明廚亮灶、利劍整治“五個專項”行動，深入推進食品安全城市建設。

　　食品安全是一項系統工程，需要長期不懈努力。長沙市食安委辦公室主任、市食藥監局局長郭塨表示，長沙將以新《食品安全法》實施為契機，切實把黨中央、國務院要求的最嚴謹標準、最嚴格監管、最嚴厲處罰、最嚴肅問責落到實處，努力開創食品安全工作新局面。