食品企業如何擁抱“互聯網+”?消費者怎樣通過質量追溯體系，吃到放心食品?未來的食品零售行業應該如何謀求發展?

　　食品安全、質量問題一直是消費者最為關注的熱點話題。18日，由工業和信息化部軟件與集成電路促進中心(以下簡稱“工信部軟促中心”)、食博會組委會主辦，湖北省食品工業協會承辦的第24屆中國食品博覽會暨“互聯網+”食品工業創新發展峰會在武漢國際會展中心舉行。伊利、良品鋪子、京東到家等企業代表以及信息化服務商的嘉賓代表，一起暢談“互聯網+”時代的食品工業創新發展思路。

　　【產品質量追溯體系讓消費者吃到放心零食】

　　市民總是很苦惱，能否有一個專業平臺可以隨時查詢到食品的詳細信息?在18日的峰會上，工信部發布了“實食求是”微信公眾號，能為老百姓提供專業、權威的第三方食品咨詢服務，以及食品質量追溯信息查詢入口。

　　消費者進入公眾號后，只需輸入想要查詢的產品或企業名稱，即可查詢到產品生產日期、保質期、批次、批準代號等信息，快速便捷免費的識別優質或劣質產品或企業。有消費者現場查詢良品鋪子，就可以查到良品鋪子八寶粽、板栗豬肉粽的相關信息。

　　峰會上，伊利集團奶粉事業部高級管理經理張曉東向大家演示了伊利智能嬰幼兒奶粉質量追溯體系的運行流程。消費者通過下載食品安全溯源APP，掃描產品二維碼后，對產品的生產日期、批次、生產者等27項信息進行追溯定位。讓消費者能夠對產品追根溯源，買到放心的產品。

　　【食品企業應如何擁抱“互聯網+”?】

　　而就“互聯網+”浪潮中食品企業應該如何發展的問題，良品鋪子總裁楊銀芬給出了解答。

　　楊銀芬說，在“互聯網+”的浪潮下，一味的迎上或抵觸都是不明智的選擇，唯有去擁抱它，同時堅持自我，才能迎來新生。在“互聯網+”時代，食品企業還是要回歸商業本質，即產品和服務本身能夠給消費者帶來什么價值。無論渠道如何變遷，唯有品牌不死。專注產品，企業才能在“互聯網+”中不斷發展壯大。

　　據了解，良品鋪子當前在全國五個省份有1710家門店，未來還將拓展深圳市場。高速發展的背后，其實是圍繞消費者的需求，全面打通產品供應鏈體系，線上、線上各種渠道，會員體系，從而實現進行有機整合。

　　楊銀芬認為，在”互聯網+”的大潮中，良品鋪子在傳統行業做出了互聯網的速度。這得益于以下幾點：

　　首先是專注產品，做好品牌。消費者主權的時代已經來臨，不斷滿足消費者的需求才是做好品牌的必勝法寶。良品鋪子的宗旨就是讓消費者能夠隨時、隨地、隨心、隨意的享受良品鋪子的產品和服務，獲得一致的消費體驗，讓有目標人群的地方就有良品鋪子。

　　良品鋪子針對“互聯網+”，進行了自媒體產品的探索。在今年打造了“會說話的星空棒棒糖”和來往餅等自媒體產品，給線上線下的粉絲營造出極致體驗感。

　　我們知道，不斷開發新款、創新及持續具吸引力的產品，才能滿足消費者不斷變化的零食需求痛點。讓消費者和粉絲參與產品打造，才能真正做到讓消費者喜愛。

　　其次是全渠道零售模式?，F在，良品鋪子正在讓線上、線下實現高度融合，全面打通37個線上渠道，線下1710家實體門店，本地生活平臺、社交電商等全渠道。每一個渠道都是良品鋪子與消費者連通的觸點，讓客戶可隨時、隨地、隨意的享受良品鋪子的產品和服務。而透過廣泛的線上及線下渠道，增加消費者對產品的選擇，從而有效地提升品牌影響力，吸引更多客戶。

　　第三是企業組織機構的變革。良品鋪子擁有1710家線下門店，為了調動員工的積極性，實施了門店承包制，讓18歲的姑娘也能成為老板娘。

　　【】京東到家牽手良品鋪子 促進本地生活平臺發展

　　京東到家區域總經理王濤帶來了關于《京東眼中的未來食品零售》的分享。分享中，王濤透露了京東到家與傳統零售店鋪如何雙贏的秘密。

　　以京東到家和良品鋪子的合作為例，京東到家精選了20多家良品鋪子門店開展合作，對武漢市進行無縫覆蓋。京東到家的用戶在武漢市任何一個地方都能找到良品鋪子，隨時隨地下單，享受更好的產品和服務。迄今為止，京東到家為上線的良品鋪子門店帶來超過20%的業績提升。

　　據了解，今年11月7日，京東到家在武漢宣布與良品鋪子合作再升級，正式簽署戰略合作協議。兩個企業的合作，極大地促進了良品鋪子銷售渠道的擴展，順利完成了“互聯網+”時代下O2O模式的落地。

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