近日，為著力實施食品安全戰略，構建嚴密高效的食品生產監管體系，今年，我省將加大食品生產加工環節監管工作。

　　全面開展綜合治理，突出抓好嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品、白酒、糕點、面制品、食用植物油、食品添加劑、清真食品、保健食品等重點食品監管和綜合治理。加強全過程的監督檢查，引導企業強化產品研發、原輔料采購、生產關鍵環節控制、產品檢驗和貯存、銷售、運輸等全過程管理,推動企業質量自管自控，嚴格落實產品召回、不合格食品無害化處理等措施。

　　省藥監局每半年確定兩類重點食品，各地根據區域特點和食品安全風險每半年確定一至兩類食品，作為重點監管和綜合治理對象，集中力量開展綜合整治，力爭兩年實現重點食品整治全覆蓋。今年上半年省局將確定乳制品、食用植物油為重點，下半年確定白酒、肉制品食品為重點食品進行綜合整治。以二維碼追溯、RFID電子標簽為技術手段，鼓勵企業自主建立食品安全追溯體系;通過日常巡查、電子巡查、網上巡查等，對食品安全追溯制度落實情況進行檢查。

　　繼續開展“一非兩超”、食品塑化劑等食品安全問題綜合治理。嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料和超范圍、超限量使用食品添加劑等違法行為;積極防控食品生產加工過程中食品塑化劑的污染;開展食品安全風險隱患排查治理。

　　深入排查行業性、區域性隱患和“潛規則”問題，重點查清肉制品加工、食用植物油分裝等企業食品原料來源，突出整治使用來源不明或不合格原料加工食品以及轉基因為原料生產加工食品的標簽等問題。

　　在全省食品中型以上生產企業積極推行“透明車間”和“陽光倉儲”工程。在生產車間采取透明隔斷、參觀通道或視頻監控，在原輔料、包材、成品等各類庫房采取視頻監控等手段，實施生產加工全過程各環節監控，監控資料按24小時留有記錄，完整保留，并由轄區監管部門定期不定期進行巡查，并將部分食品企業生產車間監控視頻接入互聯網，發揮社會監督的作用。

　　進一步規范食品生產許可受理、審查、審批工作程序和標準;全面實施食品生產許可網上受理審批;對食品生產許可審批權限進一步合理調整。加快食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法的地方立法工作，通過排查摸底、宣傳培訓、業務指導、設立示范點等措施，加快城區、城鄉結合部及小作坊密集加工區等重點區域的登記備案工作。